Dette er 40 – spiser omtenksomt for å eldes elegant.
Folk som spiser næringsrikt i 40-årene og utover har 43 % til 84 % større sannsynlighet for å ha god fysisk og mental helse ved 70 år sammenlignet med de som ikke gjør det, viser ny forskning.
«Folk som fulgte sunne kostholdsmønstre midt i livet, spesielt de som er rike på frukt, grønnsaker, fullkorn og sunt fett, hadde betydelig større sannsynlighet for å oppnå sunn aldring,» sa Anne-Julie Tessier, en postdoktor ved Harvard TH Chan School of Folkehelse. «Dette antyder at det du spiser midt i livet kan spille en stor rolle i hvor godt du blir eldre.»
106 000 voksne svarte på spørsmål om kostholdet sitt hvert fjerde år for studien, som startet i 1986.
Deltakerne var minst 39 år gamle og fri for kroniske sykdommer ved starten av forskningen.
Nesten halvparten av studiens frivillige hadde dødd innen 2016 – bare 9,2% overlevde til 70 år eller eldre mens de var i god fysisk, kognitiv og mental form.
Åtte kostholdsmønstre avslørte de største sjansene for sunn aldring:
Samlet sett fant forskerne at prioritering av frukt, grønnsaker, fullkorn, umettet fett, nøtter, belgfrukter og meieriprodukter med lite fett i stedet for transfett, natrium og kjøtt – spesielt rødt og bearbeidet kjøtt – forbedrer sjansene dine for å eldes godt.
Tessier presenterte funnene tirsdag på NUTRITION 2024, årsmøtet til American Society for Nutrition.
Forskningen følger en studie forrige måned som advarte om at overvektsratene forventes å hoppe fra 43,1 % til 60,6 % av befolkningen på grunn av usunne dietter.
Tessier sier at teamets arbeid er unikt fordi det utforsker evnen til å leve uavhengig og nyte en god livskvalitet i senere år – ikke bare på sykdom.
«Tradisjonelt har forskning og avledede kostholdsretningslinjer fokusert på å forebygge kroniske sykdommer som hjertesykdom,» sa Tessier. «Vår studie gir bevis for kostholdsanbefalinger for å vurdere ikke bare sykdomsforebygging, men også fremme generell sunn aldring som et langsiktig mål.»
