Cracker Barrel-sjef Julie Masino beskrev følelsen som om hun ble «sparket av Amerika» i et intervju forrige uke etter tilbakeslaget over restaurantens kontroversielle ombyggingsdesign.
Masino diskuterte sin lederrolle med The Blazes Glenn Beck på torsdag, en stilling Beck bemerket hun fortsatt innehar til tross for kontroversen.
«Dette er sannsynligvis veldig urettferdig å spørre deg. Var du overrasket over at du ikke fikk sparken?» spurte han.
«Ehm, jeg føler at jeg har fått sparken av Amerika,» sa Masino med en latter.
«Det er nok verre,» bemerket Beck.
Restaurantkjeden i sørlig stil fikk tilbakeslag i august etter å ha endret sin ikoniske logo av «Onkel Herschel» i en stol som hviler armen på en tønne og introduserte et mer moderne spisested.
Masino, som sitter sammen med Senior Vice President for Store Operations Doug Hisel, sa at hun bare ønsket å «hjelpe folk til å elske dette merket» slik hun gjør, og la til at hun og teamet hennes aldri hadde til hensikt å redesigne hele restauranten.
«Jeg tror mange mennesker tror at Doug og jeg og andre mennesker sitter rundt, er som, «La oss ombygge Cracker Barrel.» Ingenting kan være lengre fra sannheten, sa Masino. «Forestillingen om noe av dette kom virkelig ut av mye av arbeidet vi gjorde med hvordan vi forbedrer mat og opplevelse. Når vi snakket med gjestene våre, sa de: ‘Butikker kan være litt mer komfortable. De er skikkelig mørke. Jeg kan ikke lese menyen.’
Hun innrømmet at de «bommet målet» og uttrykte anger over skuffende kunder.
«Vi beklager at det er det folk føler,» sa Masino. «Det var ikke intensjonen. Det var ikke intensjonen. Det gjør meg vondt, for jeg vil ikke at folk skal være sinte på Cracker Barrel. Vår jobb er å få folk til å elske Cracker Barrel slik som gjestene våre gjør, ikke sant? Og så, til og med å invitere nye mennesker inn, handlet det alltid om hvordan vi viser dem magien som er Cracker Barrel.»
Cracker Barrel sto opprinnelig ved endringene og hevdet at tilbakeslaget kom fra en «vokal minoritet».
I september begynte imidlertid Cracker Barrel å gjenopprette sin originale logo og restaurantmodeller.
«Dette er et ydmykt merke med en ydmyk begynnelse her i sentrum av dette flotte landet,» sa Masino. «Andre merker du går inn i, setter deg ned og når du ser deg rundt, og du ser ting på veggene, er de merkevarens historie. De forteller deg om ingrediensene. De forteller deg om grunnleggelsen deres, hva enn de vil at du skal tenke. Vi gjør ikke det her på Cracker Barrel … Dette er USAs historie.»
