Chipotle sa at det konsekvent har tilbudt «generøse porsjoner» i et forsøk på å tilfredsstille kundene som klaget på sosiale medier om at de ble spart på størrelsen på porsjonene.
Midlertidig administrerende direktør Scott Boatwright fortalte analytikere på tirsdag at beviset er på selskapets sosiale medieplattformer, der han sa at folk «legger ut store burritos, store boller og virkelig begeistret for porsjonering de får i Chipotle-merket».
Boatwright sa at det er et «omvendt forhold til det vi så tidligere på året» da mange TikTok-brukere begynte å dele videoer av arbeidere som satte sammen Chipotle-bollene sine, og stadig ba om ekstra pålegg.
«Vi vet at vi leverer verdi for forbrukeren, spesielt i dette virkelig trange miljøet, og vi vil fortsette å lene oss inn i det,» sa han.
Finansdirektør Adam Rymer fortalte også analytikere på tirsdag at selskapet hadde høyere bruk av ingredienser i forrige kvartal på grunn av sitt fokus på å «sikre konsistente og sjenerøse porsjoner.»
Imidlertid sto selskapet også overfor høyere kostnader for flere varer, spesielt avokado og meieri, ifølge Rymer.
Likevel så Wall Street det som et smart spill, med mange firmaer som hevet kursmålene sine på aksjen.
CFRA Research Senior Vice President Arun Sundaram sa at selskapet «i hovedsak ikke hadde noe valg [but] å øke porsjonsstørrelsene gitt tilbakeslaget det fikk gjennom sosiale medier.»
Sundaram fortsatte med å si at de større porsjonsstørrelsene burde drive inkrementell trafikk til butikker, sammen med initiativer som nye tidsbegrensede tilbud.
Tidligere administrerende direktør Brian Niccol begynte å ta opp problemet i juli, kort tid etter at kundene først luftet frustrasjoner på sosiale medier, og sa «det var aldri et direktiv om å gi mindre til kundene våre.»
Han la til at sjenerøse porsjoner alltid hadde vært en kjernevareandel i den raske uformelle restaurantkjeden.
Midt i kritikken begynte Wells Fargo-analytiker Zachary Fedam å registrere data fra forskjellige Chipotle-ordrer.
Fedam, sammen med andre finansfagfolk, bestilte og veide 75 like-for-like burrito-boller på åtte steder i New York City.
De testet også forskjellen mellom bestillinger på nett og i butikk.
Basert på dataene veide den minste skålen som ble bestilt, 13,8 gram, og den største veide 26,8 gram.
«Når det er sagt, varierte konsistensen mye, med noen steder som serverer boller som veier ~33 % mer enn andre steder (på tilsvarende bestillinger); og de tyngste digitale/butikkskålene som veier 87%/47% mer sammenlignet med de letteste,» heter det i rapporten.
FOX Business’ Sydney Borchers bidro til denne rapporten.
