New York er synonymt med gode bagels.
Folk kommer fra hele verden for å prøve den berømte frokostvaren, og lokalbefolkningen dømmer hverandre hardt på bestillingen deres, og det er grunnen til at Yelp nå har satt sammen en liste over de 10 beste bagel-butikkene over hele staten.
Mens mange bodegaer og kafeer serverer flotte bagels, er bagelutsalgene nedenfor de beste i hele verden – og det er noen overraskende deltakere på listen.
1. PopUp BagelsManhattan
Siden sin første NYC-lokasjon åpnet i april 2023, har PopUp Bagels brukt sin TikTok-berømmelse til å utvide til 11 lokasjoner over hele New York og New England.
Søk i New York etter PopUp Bagels har økt med hele 2751 % på Yelp år over år.
PopUp Bagel tilbyr vanligvis bare fem bagel-smaker, sammen med vanlige og spesielle smaker som søt basilikum eller Cacio e Pepe Butter.
Imidlertid har de også debutert med eventyrlige schmear-samarbeid inkludert en hvitløkaktig escargot-schmear med den anerkjente konditoren Dominique Ansel, en UTZ Cheese Ball-kremost og Frank’s Red Hot Butter.
Minimumsbestillingen er 3 bagels, så det kan være lurt å vente med å dra med en venn.
2. Liberty Bagels MidtownManhattan
Liberty Bagels Rainbow Bagel med alle de syv fargene i spekteret er en stjerne i sosiale medier.
«Vi fokuserer på å gjøre disse bagels vakre – det er virkelig en kunst,» sa eier Victor Mejia, som har laget bagels til perfeksjon i over 35 år, til Yelp.
Bagelvirksomheten har utvidet seg til fire steder over hele byen.
Men med sine mange deilige bagels, og mer enn 25 scratch-laget schmear smaker – bursdagskake schmear ser ut til å være den mest populære sammenkoblingen for Rainbow Bagel – Liberty Bagels har gått utover sosiale medier stjernestatus for å bli en favoritt IRL.
“Beste bagels jeg noen gang har hatt, OMG. Absolutt verdt ventetiden! Perfekt sprø og seige bagels, sjenerøse hauger med kremost, tonnevis av klassiske og unike sandwichalternativer. Jeg har lyst på en NY bagel når jeg skriver denne anmeldelsen,» Yelp Elite Michelle Z sa.
3. Beste bagel og kaffeManhattan
Vel, Best Bagel & Coffee ser ut til å leve opp til navnet sitt.
«Den virkelige hemmeligheten er konsistens,» Manager Mikey Ji. fortalte Yelp.
Sammen med flotte klassiske New York-bagels, tilbyr butikken unike kremost som Wasabi og Avocado Lime.
4. Mellom bagelenAstoria, Queens
Menyen på Between the Bagel (fylt med koreanske spinn på bagelsmørbrød) var en lykkelig ulykke skapt fra en stabsdekkende konkurranse om beste smørbrød.
DAPS (Dank A$# Pork Sandwich) med krydret svinekjøtt, mozzarella, grillet løk og grillet jalapenos er en publikumsfavoritt.
Butikken er imidlertid mest kjent for Seoul Meets Bagel (SMB) – en variant av den klassiske egg-og-ost bagelen med bulgogi, sautert kimchi og gochujang mayo.
Heldigvis for kunder og Too Good To Go-brukere selger de sjelden ut.
«Vi overbestiller vanligvis» kjøtt, sier Ben, og rester doneres eller tilbys på Too Good To Go, en app som forbinder forbrukere med matoverskudd.
5. Water Street BagelSyracuse
Bagels på denne upstate-butikken tilberedes ved å bruke en lang kaldsikker metode (når deigen hviler og hever), som utvikler bagelens smak før koking og baking.
Lokalbefolkningen og studenter stiller opp i butikken tidlig for å starte dagen med en Spicy Everything Bagel eller Rosemary Salt Bagel – som begge ofte blir raskt utsolgt.
“Min favoritt bagels i Syracuse. Utsiden [is] skorpe og innsiden [is] seig. Det er et stort utvalg av bagels; Rosemary Salt er fantastisk. Deres hjemmelagde kremostpålegg er fulle av smak. De har det veldig travelt til tider, spesielt i helgene, men har et flott system og alle er vennlige og hjelpsomme.» Yelp Elite-bruker Erica O sa.
6. Russ & DaughtersManhattan
Alle som er kjent med New York vil ikke bli sjokkert over å lære at Russ & Daughters er en av de beste bagel-butikkene i byen.
Den 110 år gamle institusjonen for røkt fisk drives for tiden av fjerdegenerasjons eiere (og søskenbarn) Josh Russ Tupper og Niki Russ Federman.
«Vi utviklet oppskriften for å være tro mot den tradisjonelle New York-bagelen, som har blitt stadig vanskeligere å finne,» sa Emily Cintron, en talsperson for den ikoniske Lower East Side-butikken.
Hver bagel tar hele 24 timer å lage – fra å blande, etterheve og koke deigen i vann med maltsirup (for å gi et sprøtt ytre), til baking på treplanker som er dekket av jute.
«For å forstå hvordan en skive røkelaks som ligger over en bagel ble symbolet for en hel by, må du komme til Russ & Daughters,» Yelp Elite-bruker Jason S sa.
7. Absolutt BagelsManhattan
Absolute Bagels har konsekvent blitt rangert som en av de beste bagelbutikkene i byen siden de begynte å servere rykende varm godbit på begynnelsen av 1990-tallet.
Thailand-fødte, London-utdannede Sam Thongkrieng finpusset bagellaget sitt i butikker i New York som Ess-a-Bagel før han åpner sitt eget sted.
Kontantbutikken på Upper West Side kan virke som et hull i veggen, men har lenge vært et klassisk bygrunnlag med et utvalg av smaksatte bagels og schmears. Valnøttkremost noen?
8. Apollo BagelsManhattan
Selv om de fleste New Yorkere er trofaste forsvarere av klassiske bagels, har Apollo Bagels vunnet folk over med sin surdeigsbunn.
Butikken tilbyr bare tre «perfekt sprø og luftige» bagels – vanlig, sesam og alt – og seks bagelsmørbrød med åpne ansikter.
Pop-ups i Paris og Ibiza hjalp Apollo Bagels med å oppnå internasjonal anerkjennelse, men å være blant de beste i NYC er alltid den tøffeste konkurransen.
9. Willies Bagel CafeUtica
Hvis du har lyst på en bit av NYC mens du er ute av byen, kan du ta turen innom Willie’s Bagel Cafe i Utica.
Til tross for å være et betydelig avstand fra Gotham, er eieren Willie Rodriguez godt kjent med byklassikeren.
Han drev en bagelbutikk på Long Island i 17 år før han åpnet sin egen i Utica i 2016. Nesten et tiår senere kommer bagelene hans fortsatt på topp – spesielt den elskede Mr. Willie’s Philly Cheesesteak, fullpakket med biff, løk og paprika.
Det familiedrevne selger 18 bagelsmaker og 10 forskjellige typer pålegg.
«Wow, wow, wow. Bagels var myke, seige og perfekte. Det beste jeg har hatt i livet mitt. Jeg kjøpte et dusin for å ta med hjem, og jeg kunne ikke slutte å spise dem. De var så vanedannende,» Yelp-bruker Elizabeth L. besvimte.
“Personalet på Willie’s var så vennlige og hjelpsomme. De bryr seg virkelig om kundene sine og bagellene deres.»
10. Ess-a-BagelManhattan
Ess-a-Bagel drives stolt av andregenerasjons eier Melanie Frost – niese av Florence og Gene Wilpon, som var med å grunnlegge Ess-a-Bagel i 1976.
«[The bagels are] stor, mettende og, som vi alltid sier, laget med kjærlighet – noe vi tror du virkelig kan smake, sa Frost.
Ess-a-Bagel tilbyr noe for enhver smak med 12 bagel-smaker, 14 spesialsmørbrød og en 38-spredningsmeny med rød fløyel, soltørket tomat, avokadohvitløk og tofubaserte alternativer.
De er også kjent for sine populære samarbeid med andre store merker – Banana Pudding Cream Cheese Bagel, basert på Magnolia Bakery’s kjent dessert var en stor hit.
