Helsenøtter vil bare ha det gøy – en gang i blant.
Nyheter om at en sint klient sparket den personlige treneren hennes etter å ha sett treningsfanatikeren som spiste en McDonald’s-burger, kan få de som lever av gode vaner til å se seg over skulderen når de koser seg.
Imidlertid, ifølge ernæringseksperter, er det ingenting galt med å nyte en favorittgodbit av og til – det handler om måtehold.
Et panel på ni kunnskapsrike kunnskapsrike avslørte til The Guardian nøyaktig hvordan de slapp håret når tiden er inne – og de sultne svarene var noe overraskende, alt fra trøstende desserter til et favorittsjokolademerke.
Like avslørende – en liste over ikke-gå-godbiter som kostspesialistene sier at de aldri ville la gå fra seg.
Hver og en av intervjuobjektene hadde minst én forbudt gjenstand som sjelden, om noen gang, kommer på deres prestisjetunge tallerkener.
Østers, for eksempel, var uaktuelt for Xuxa Milrose, intern ernæringsfysiolog ved Omni Wellness.
«De bærer vanligvis Vibrio vulnificus og Vibrio parahaemolyticus, som er typer bakterier som kan forårsake magekramper, kvalme, diaré, oppkast, frysninger og feber,» sa Milrose.
Skalldyrsjammingen kommer ettersom en foodfluencer i London nylig gjorde et sprut på sosiale medier og viste at hun spiste hele 70 østers til frokost – tilsynelatende uten noen av de fryktede ulempene.
Sjokolade var imidlertid Milrose alle for.
«Sjokolade har noen troverdige fordeler,» forklarte søtsneakeren.
«Polyfenolene i mørk sjokolade med 70 % eller høyere kakaoinnhold bidrar til å redusere betennelse og fungerer som en antioksidant. De kan til og med bidra til å lette følelsen av angst og forbedre symptomer assosiert med depresjon,” fortsatte hun.
Frokostblandinger, spesielt søte som Froot Loops, var en ikke-starter for en annen ekspert, mens enda en annen forkynte – ganske forutsigbart mot stekt mat.
En proff kunne imidlertid ikke si nok om deres motvilje mot noe de fleste kanskje forbinder med et sunt kosthold.
«Jeg har en tendens til å unngå «lavfettprodukter», sa Sarah Berry, professor ved King’s College London og sjefforsker ved Zoe.
«For å fjerne fett fra mat som naturlig inneholder det, for eksempel melk eller yoghurt, må det behandles. Dette fjerner nyttige næringsstoffer og tilfører unødvendige og potensielt usunne forbindelser som smakstilsetninger, emulgatorer og stabilisatorer. Det er bedre å nyte den ekte varen med måte,» oppfordret Berry.
Berry tilsto å nyte den merkelige baconsandwichen på hvitt brød med smør, en populær godbit i Storbritannia.
Andre sleipe favoritter nevnt av mannskapet som teller kalorier var et krus med varm sjokolade, håndverksbakevarer, sunnere hjemmelagde versjoner av favorittmåltider og klassiske desserter som fruktsmuldre med iskrem.
«Selv ‘usunn’ mat kan ha sin plass i et balansert liv,» sa Berry.
«Mat spiller en sterk rolle i å skape minner og glede.»
