Bestill det bordet.
En West Village red sauce joint har blitt kåret til den tredje vanskeligste reservasjonen å fange i landet.
Selv om Don Angie (103 Greenwich Avenue) åpner sine reservasjoner 7 dager i forveien, fra klokken 9, ifølge OpenTables 2026 Dining Trends Report, bestiller New Yorkere dem raskt.
Sushirestauranten Kase x Noko i Nashville og det kambodsjanske nudelhuset, Mawn i Philadelphia, overgikk NYC-restauranten kjent for sitt moderne inntrykk av klassiske italienske retter, i årsrapporten.
Don Angie, som drives av mann og kone-duoen, kokkene Angie Rito og Scott Tacinelli, har vært et etterspurt sted siden det åpnet i 2017.
Med dekadente retter som buffalo milk caramelle pasta og shell steak al limone, fikk West Village etablissementet seg en Michelin-stjerne i mai 2021.
Når de samler inn data til årsrapporten, ser online restaurantreservasjonsselskapet på alt fra middagsadferd, de mest populære spisestedene i landet, hvor folk bestiller reservasjoner og hvor lenge de er villige til å vente på et bord på hot spot-restauranter.
Årets rapport avslørte også at amerikanere i gjennomsnitt er villige til å vente 39 minutter på et bord som walk-in. Men i NYC, hvor det er trendy å vente i lange køer, øker tallet til 57 minutter.
«Restauranter er mer enn bare et sted å spise akkurat nå – de er et sted å vise hvor høyt du rangerer på statustotempolen,» fortalte NYC matscenen Andrea Strong fra Strong Buzz til The Post.
«Linjer i restaurantbransjen har å gjøre med status – statusen som restauranten har i gjestens sinn og statusen restauranten gir gjesten når de legger det ut på sosiale medier,» sa den mangeårige lokale kritikeren.
Enten lokalbefolkningen vil innrømme det eller ikke, er det å vente i lange køer for en matbit på et ettertraktet hotspot i ferd med å bli byens nye norm.
«Linjer har vært et faktum i New York Citys spiseliv på gamle skolesteder som Katz’s og Emilio’s Ballato, men etter pandemien har de eksplodert – bakerier, restauranter, alt mulig, i nesten alle bydeler,» sa Queens kulinariske konsulent Joe DiStefano til The Post.
