Kaller alle saltelskere.
Kirin Holdings Company elektrifiserer matscenen på den årlige CES-teknologikonferansen i Las Vegas med en innovativ gadget som lover å bokstavelig talt sjokkere smaksløkene dine.
Den elektriske saltskjeen fungerer ved å sende en mild elektrisk strøm til tungen din mens du slurper, og forsterker de salte salte- og umami-notene i hver bit uten å tilsette noe ekstra natrium.
I et land hvor anslagsvis 90 prosent av mennesker bruker mer salt enn anbefalt, kan det snaskede redskapet være en kulinarisk livredder for de som prøver å kutte ned.
En diett med mye natrium kan føre til økt blodtrykk og høyere risiko for hjertesykdom og slag. Studier har også knyttet høyt saltinntak til økt risiko for diabetes, tørr og kløende hud og svekket immunforsvar.
I 2023 fant forskere til og med ut at å kutte bare én teskje salt om dagen kan ha samme effekt som å ta blodtrykksmediering.
Denne nye skjeen, som ble lansert i Japan tidligere i år, ble født i 2019 på grunn av bekymring for overdrevent saltinntak i det gjennomsnittlige japanske kostholdet.
Forskere ved Meiji University undersøkte individer som prøvde å redusere natriumforbruket og fant at hele 80 % var misfornøyde med smaken av måltidene deres. Respondentene rangerte ramennudler og misosuppe som de to beste matvarene de ønsket seg, men ofte unngikk på grunn av det høye saltinnholdet.
The Electric Salt Spoon tar sikte på å forsterke smaken av lavnatriumdietter uten å oppheve helsefordelene deres.
Selv om enheten for øyeblikket ikke er tilgjengelig i USA, tok Kirin med seg prøver til CES for å gi deltakerne en smak av det elektrifiserende produktet.
Når skjeen er slått på, tilbyr brukerne fire nivåer av «salthet» å velge mellom. Den elektriske strømmen går gjennom maten fra tuppen av skjeen og fra innsiden av bollen ved å holde den.
Tidlige anmeldelser er sjokkerende.
Jennifer Jolly fra USA Today testet skjeen og fant ut at det elektriske støtet gjorde at misosuppen hennes smakte mer salt enn den ville gjort med et vanlig redskap – men det gikk ikke glatt.
Jolly og andre teknologientusiaster syntes skjeen var klumpete, ubehagelig og noe vanskelig å aktivere, noe som vekket bekymringer om dens praktiske bruk for daglig bruk.
De klaget også over at skjeen ikke vil bli aktivert med mindre den holdes helt riktig.
Matt Binder fra Mashable beskrev opplevelsen som at han lot ham se ut som «en gigantisk pjokk», og klemte en skje i neven mens suppen dryppet nedover haken. Han innrømmet også at den var saltere enn den første smakstesten hans uten enheten.
Kirins elektriske saltskje imponerte ikke bare deltakerne, men fanget også oppmerksomheten til dommerne, og vant priser i kategoriene Digital Health og Accessibility & Age Tech på CES på mandag.
Skjeen er bare en av Kirins elektrifiserte serviseinnovasjoner, som også inkluderer spisepinner og boller, men selskapet sa at de bestemte seg for å markedsføre skjeen først for å møte forbrukernes trang.
