Amerikanere som ønsker en smak av hjemmet vil ikke finne disse favorittmatene i utlandet.
Amerikanske matvarer og ingredienser er ofte begrenset eller forbudt i andre land på grunn av ulike helse- og sikkerhetsrestriksjoner angående mattilsetningsstoffer og konserveringsmidler.
Det faktum at disse matvarene har blitt forbudt utenfor USA har ført til mange samtaler om hvorfor de eksisterer i Amerika i utgangspunktet, og hva som kan gjøres for å gjøre dem sunnere.
Her er noen av de populære amerikanske måltidene og snacksene du ikke finner utenfor grensen:
Coffee-Mate
Våkn opp og lukt den kremfrie kaffen. Mange amerikanere våknet i morges og puttet Coffee-Mate i koppen med joe, men folk som bor i land som Norge, Island, Danmark og Sveits vil ikke kunne gjøre det.
Flere land i EU mener det er for mange hydrogenerte oljer og transfett i den populære kaffekremen som kan øke risikoen for hjertesykdom, diabetes type 2 og Alzheimers.
Froot Loops
Den fargerike frokostblandingen er en favoritt for barn i amerikanske husholdninger, men Froot Loops i utlandet kan være litt annerledes. Kornblandingen inneholder Red 40, Yellow 5 (tartrazin) og Yellow 6 matfargestoffer, samt konserveringsmidlet BHT.
Matfargene kan føre til overfølsomhetsreaksjoner – som allergier eller astma – og kan også være knyttet til atferdsproblemer. Studier tyder på at Red 40 kan øke hyperaktivitet og irritabilitet hos barn, spesielt hvis de har ADHD.
Noen studier har vist at tartrazin kan skade DNA, forårsake betennelse, øke hyperaktivitet hos barn og forårsake allergiske reaksjoner. I mellomtiden har Yellow 6 blitt knyttet til nevroatferdsproblemer hos barn, så vel som allergiske reaksjoner.
Kellogg’s selger en versjon av den fruktige frokostblandingen med naturlige fargestoffer i Storbritannia og Canada, selv om land som Frankrike, Østerrike, Norge og Finland har direkte forbudt frokostblandingen.
Gatorade
Den elektrolyttfylte drikken er begrenset i land som Storbritannia, Japan, Norge og Østerrike.
Gatorade bruker kunstige fargestoffer som Yellow 5 og Yellow 6 – og det pleide å inneholde bromert vegetabilsk olje (BVO), som kan forårsake skade på skjoldbruskkjertelen og nevrologiske symptomer som hukommelsestap og skjelvinger, men den har blitt faset ut av ingrediensene.
Mountain Dew
Mountain Dew og annen sitrusbrus er forbudt på steder som EU og Japan på grunn av BVO-innholdet. I 2020 endte PepsiCo opp med å fjerne kjemikaliet fra Mountain Dews ingrediensliste.
BVO er imidlertid ikke avgjørende for drikken og forbedrer ikke smaken. Snarere brukes den til å holde smaken jevnt blandet slik at drikken ikke skiller seg.
Ritz Crackers
Det ikoniske cracker-merket selges ikke i mange land i Europa, inkludert Danmark, Island, Norge, Ungarn, Østerrike og Sveits.
Ritz Crackers inneholder delvis hydrogenert bomullsfrøolje, et transfett som har vært knyttet til hjertesykdom. Denne typen transfett øker LDL (lavdensitetslipoprotein), det «dårlige» kolesterolet, som øker risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Noen steder i EU kan det hende at Ritz Crackers selges med forskjellige formuleringer og ingredienser som følger regelverket.
Skittles
Skittles og andre fargerike godterier som gummier og fruktsnacks får sine livlige farger fra syntetiske petroleumsbaserte fargestoffer og tilsetningsstoffer som titandioksid.
Titandioksid er forbudt i Europa på grunn av bekymring for DNA-skader.
Twinkies
Twinkies er forbudt i land som Norge, Finland og Østerrike på grunn av ingredienslisten, spesielt Yellow 5 (tartrazin), Yellow 6 og Red 40 matfargestoffer. Disse fargestoffene krever enten advarselsetiketter eller er direkte forbudt i enkelte EU-land.
I tillegg inneholder Twinkies maissirup med høy fruktose og hydrogenerte oljer, som er sterkt regulert i EU.
Øyeblikkelig potetmos
Instant potetmos og annen pakket snacks inneholder konserveringsmidler BHA og BHT for å hindre oljer i å bli dårlige og for å forlenge holdbarheten.
Mens begge kjemikaliene fortsatt er lovlige i USA, er de forbudt eller begrenset i Europa på grunn av deres kobling til kreftrisiko.
Komfyrstopping
En av de mest populære Thanksgiving-sidene vil være vanskelig å finne hvis du feirer i utlandet. Komfyrstopper inneholder butylert hydroksyanisol (BHA) og butylert hydroksytoluen (BHT), konserveringsmidler som er forbudt i EU, Storbritannia og Japan.
Disse konserveringsmidlene er smaksforsterkere som kan forhindre oksidasjon og ødeleggelse – men de har også vært forbundet med risiko for blodpropp.
Men hvis du virkelig er fast på å ha komfyrstopping for en oversjøisk Thanksgiving, ikke bekymre deg, du kan ta det med på flyet.
amerikansk kjøtt
Det viser seg at flere amerikanske kjøttvarer er sterkt begrenset i utlandet. Svinekjøtt med ractopamin, et medikament som brukes for å øke muskelveksten hos griser, er forbudt i EU da det har vært knyttet til økt risiko for kreft, økt hjertefrekvens, åreforkalkning, forhøyet blodtrykk og nevrologiske bivirkninger. Andre land som Sør-Korea og Storbritannia vil noen ganger midlertidig forby svinekjøtt i et forsøk på å kontrollere sykdomsutbrudd.
I USA vaskes kylling rutinemessig i en klorløsning før den kommer på hyllene for å redusere muligheten for forurensning med Salmonella og andre bakterier. EU mener at det bør være et «høyt sikkerhetsnivå gjennom hele næringskjeden, fra jord til bord» – ikke bare dyprensing av kjøttet på slutten for å gjøre opp for dårlige standarder tidligere i prosessen.
Mest laks som selges i USA er oppdrettet, ikke vill. Ved salg av oppdrettslaks tilsetter produsentene syntetiske fargestoffer til fiskefôret for å få det til å se friskt og rosa ut. Oppdrettslaks er sterkt begrenset i Europa på grunn av eksponering for antibiotika og kjemiske stoffer.
I tillegg er amerikansk storfekjøtt ulovlig å selges i EU på grunn av hormonene som injiseres i storfe i Amerika. Hormonene kan gi mer kjøtt ut av storfeet, men EU mener disse hormonene potensielt kan være kreftfremkallende. Forbudet startet først i 1989 da EU og Storbritannia i fellesskap bestemte seg for å slutte å importere amerikansk storfekjøtt.
