Legg en kork i den – du har helt feil boblen.
Til tross for det vi har blitt fortalt, er ikke fløyter det ideelle glasset å nippe til champagne fra, ifølge eksperter.
Høye, slanke fløyter er «forferdelige for å sette pris på vinen», sa sommelier Richard Hemming, sjef for vin ved den eksklusive klubben 67 Pall Mall Singapore, kun for medlemmer, til Business Insider.
«Du må tippe altfor langt tilbake for å faktisk drikke ting,» sa han og forklarte at det koniske glasset gjør boblene konsentrerte og gjør både skjenking og drikking av champagne til hodepine.
Den smale åpningen av fløyter lar ikke forbrukeren lukte aromaen av champagnen – en integrert del av å nyte vin – og kan påvirke smaken, hevder Hemming.
I stedet foretrekker han å bruke et universalvinglass. Selv om det tilsynelatende er helligbrøde for nybegynnere av champagnenytere, insisterer sommelieren på at det bredere glasset lar drikken «uttrykke seg veldig tydelig», noe som betyr at sippere kan lukte drikken mens de inntar den.
Han fremhevet også hvor viktig det er å ha glassvarer av høy kvalitet å nippe av. Arbeidsstedet hans bruker for eksempel kostbare Zalto-briller.
Men Hemming er ikke alene om å tenke.
«Et godt vinglass til alle formål er et flott kar for å drikke champagne, fordi det virkelig lar deg få alle smakene og oppleve vinen slik produsenten hadde tenkt,» sa Zero Bond og Sartiano vindirektør Cameron Nadler tidligere til HuffPost.
«Champagnefløyter hører ikke fortiden til, men jeg finner at det er bedre å drikke champagne fra et større glass.»
Salget av champagne har falt de siste månedene, rapporterte luksusvareselskapet LVMH i løpet av sommeren. Selskapet, som så en nedgang på 12 % i salget i første halvår av 2024 sammenlignet med året før, spekulerte i at mangelen på festlige øyeblikk som vanligvis krever at en flaske skal sprettes, var skylden.
«Champagne er ganske knyttet til feiring, lykke, et cetera,» sa finansdirektør Jean-Jacques Guiony på en tidligere inntektssamtale, rapporterte Business Insider den gang.
«Kanskje den nåværende globale situasjonen, enten den er geopolitisk eller makroøkonomisk, ikke fører til at folk muntrer opp og åpner champagneflasker. Jeg vet egentlig ikke.»
