Å bestille på denne måten vil McMaximere sjansene dine for å elske den.
Tidligere McDonald’s bedriftskokk Mike Haracz, som jevnlig søl på bransjehemmeligheter om Golden Arches, har røpet de beste og verste tingene å bestille hos den ikoniske burgerhandleren.
Haracz var leder for kulinarisk innovasjon for McDonald’s amerikanske meny i fire år, og utviklet nye varer og utførte sensoriske og kvalitetstester på produkter.
I løpet av den tiden lærte han mange triks og legger nå ut videoeksponeringer om hvordan pølsen (McMuffin) lages til hans over 300 000 følgere på TikTok.
Nylig avslørte industriinnsideren hva og hva som ikke skal bestilles på McDonald’s.
Han presiserte til Jam Press at anbefalingene hans var basert på «personlige smakspreferanser», da han følte at det ikke er noe å bekymre seg for matsikkerhetsmessig.
Først og fremst erklærte Haracz at han ikke ville bestille den ikoniske bagel frokostsmørbrød som den er.
«Jeg føler at det brettede egget som brukes på frokostsmørbrødene deres har en tendens til å være tørre og mangler smak,» insisterte kokken, som rådet kundene til å få bollen dampet på grunn av en nylig dip i kvalitet.
Kokken, som har over 20 års erfaring fra næringsmiddelindustrien, sier at favorittgjenstanden hans er «dobbeltkvart pund med ost» på grunn av biffkvaliteten (McDonald’s byttet ut frosne karbonader med ferske i denne sandwichen for flere år tilbake).
Kunder må imidlertid spise nosh innen få minutter etter servering for å smake forskjellen, ifølge Haracz. «Hvis du venter for lenge med å spise det, går alle kvalitetsforbedringene tapt, og det smaker som det pleide,» rådet han.
Kokken foreslo at det store volumet begrenser variasjonen av hva kjeden kan lage.
«Det er kanskje ikke nok av en ingrediens i verden til å støtte den på menyen,» sa Haracz, og la til at underbemanning også kan påvirke kvaliteten.
Riktig bestilling er kanskje spesielt viktig gitt at McDonald’s har økt prisene med mer enn 100 % i løpet av det siste tiåret – mer enn tre ganger inflasjonsraten.
