Det er på tide – eksperter antyder at å spise kveldsmåltidet innen et spesifikt totimers vindu kan øke vekttap, forbedre søvnen og hjelpe fordøyelsen.
Kjent som «early bird-tilnærmingen», og timing av ditt siste måltid på dagen mellom kl. 17.00 og 19.00, lar deg tilpasse deg kroppens naturlige døgnrytme. Denne rytmen påvirker metabolisme, fordøyelse og hormonfrigjøring, topper i dagslys og avtar når kvelden begynner.
Å spise for sent forstyrrer denne kadensen og kan ødelegge søvn, fordøyelse og humør.
«Vi vet at når folk spiser senere på kvelden, har de en høyere risiko for fedme,» sa Tara Schmidt, en registrert kostholdsekspert ved Mayo Clinic Diet, til Fortune forrige måned.
En studie fra 2022 publisert i Cell Metabolism fant at personer som spiste hovedmåltidet rundt klokken 17.00, forbrente flere kalorier enn de som spiste middag senere.
Spis fire timer før deg hit the Hay gir deg tid til å ta en tur etter middagen, eller «pruttur», som noen kaller det.
Fordøyelsen er best «når lys er tilstede og kroppen er aktiv,» sa Schmidt til Fortune. «Du kommer til å ha lavere blodsukkernivåer fordi blodsukkeret steg under det måltidet. Men nå som du trener, kommer det til å komme lavere tilbake.»
Vedvarende høyt blodsukker er den definerende egenskapen til diabetes.
Å vente for sent med å spise middag kan også forverre halsbrann eller sure oppstøt.
En studie fra 2023 fant at de som spiser etter kl. 21.00 har 28 % større sannsynlighet for å få hjerneslag.
For hver time etter kl. 20.00 som en studiedeltaker spiste middagen sin, økte sjansene deres for å få hjerneslag eller et forbigående iskemisk anfall, der blodtilførselen til hjernen kortvarig avbrytes, med 8 %.
Utover måltidstiming er det mer sannsynlig at mat med høyt fett- eller syreinnhold, koffein og krydret smaker forårsaker fordøyelsesbesvær og halsbrann, noe som gjør det vanskelig å sovne og opprettholde søvnen.
Matvarer som oppmuntrer til bedre søvn har en tendens til å ha en god balanse mellom magert protein, fiber og komplekse karbohydrater.
Forskning har også slått fast at hvordan vi spiser maten vår er like viktig som hva og når vi spiser.
Studier tyder på at jo mer vi tygger, jo bedre føler vi oss.
Eksperter sier at en langsom, omtenksom munch er til fordel for vekttap, hjelper folk å oppdage når de er mette og dempe overspising. Bevissthet om maten i munnen din tvinger deg til å spise mer bevisst, noe som er nøkkelen til å virkelig nyte den – og vite når du har fått nok.
