Det er pølsesesong – for ikke å snakke om tid for Nathans spisekonkurranse i 2024 – og fans som går lang tid lurer kanskje på hvilket merke som er det sunneste, om noen.
Selv om ingen sannsynligvis oppsøker pølser for velværefordeler, er de ikke helt dårlige for deg hvis de konsumeres innenfor rimelighetens grenser, ifølge en ekspert.
«De er fortsatt en mat som kan nytes av og til,» sa Healthline Nutrition Editor Lisa Valente, MS, RD, til The Post. «Pølser kommer alltid til å være en mat du bare vil spise en gang i blant siden de er et bearbeidet kjøtt som er relativt høyt i natrium og mettet fett.»
Med andre ord, kanskje ikke delta i for mange pølsespisekonkurranser. (Beklager, Joey Chestnut.)
Pølser er et bearbeidet kjøttprodukt, og Valente forklarte at bearbeidet kjøtt har vært knyttet til kreft – Verdens helseorganisasjon klassifiserer bearbeidet kjøtt som et kreftfremkallende stoff.
«Utenfor den typen pølse som brukes, tenk på hva som omgir pølsen på tallerkenen din. Hvis du kan bytte opp til en hel hvetebolle, vil det legge til litt fiber,» sa Valente.
«Jeg tror det bare er å splitte hår å bekymre seg for mye om hva du topper pølsen din med. Velg dine favorittkrydder, og parer pølsen din med noen veggiesider for å balansere tallerkenen din.»
Valente rådet til å sjekke etiketter og sammenligne produkter når du handler pølser i dagligvarebutikken – og spesielt å holde øye med merker som har lavere natrium og mettet fett.
Mens grillerne forbereder kull til den fjerde juli-ferien, er her noen av de beste frankerne å vurdere og hvordan de passer sammen med hverandre.
Oscar Mayer
- 110 kalorier
- 10 gram fett
- 3 gram mettet fett
- 400 milligram natrium
- 5 gram protein
Oscar Mayer har mange alternativer, men en skiller seg ut over resten som nr. 1 skannede wiener i dagligvarebutikker, ifølge nettdatabasen Nutritionix: Oscar Mayer Classic Wieners Hot Dogs.
Deres originale produkt er laget med kylling, kalkun og svinekjøtt og er på undersiden i et flertall av kategorier.
Ballbinge
- 80 kalorier
- 5 gram totalt fett
- 2 gram mettet fett
- Null transfett
- 480 milligram natrium
- 6 gram protein
Ball Park er et av USAs beste pølsemerker, men Lean Beef Franks er det sunneste alternativet.
Magert rødt kjøtt er generelt lavere i mettet fett og øker ikke det totale kolesterolnivået i blodet, ifølge en studie publisert i Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, noe som betyr at det ikke nødvendigvis vil ha en negativ innvirkning på kardiovaskulær helse.
Nathans
- 150 kalorier
- 13 gram totalt fett
- 5 gram mettet fett
- 1 gram transfett
- 500 milligram natrium
- 5 gram protein
Mens Nathans Famous Uncured All Natural Beef Franks er på den høyere enden av natriumnivåer sammenlignet med andre merker, er disse frankene fri for kunstige konserveringsmidler, fosfater og nitritter – og de har lavere natriumnivåer sammenlignet med Nathans vanlige hunder.
Hebraisk nasjonal
Hebrew National blir ofte sett på som et av de mest prestisjefylte pølsemerkene i landet, men hvordan holder det seg ernæringsmessig? Selvfølgelig er det noen få alternativer å velge mellom.
Hebraisk nasjonal All Natural Beef Franks
- 140 kalorier
- 12 gram totalt fett
- 4,5 gram mettet fett
- 0,5 gram transfett
- 430 milligram natrium
- 6 gram protein
Spesielt har merkets All Natural Uncured Beef Franks praktisk talt ingen transfett, som er det verste av alt fett i mat. Ifølge American Heart Association øker inntak av for mye transfett risikoen for hjertesykdom, hjerneslag og type 2 diabetes.
Hebraisk nasjonal 97 % fettfri bifffranker
- 45 kalorier
- 1 gram totalt fett
- 0,5 gram mettet fett
- Null transfett
- 490 milligram natrium
- 6 gram protein
I følge den hebraiske nasjonale siden er de 97 % fettfrie bifffrankene en «favorittvare hos helsebevisste forbrukere.»
Det lave antallet kalorier og mengden fett i disse wienerne gjør dem til en vinner for enhver sommerfeiring.
Trader Joe’s
- 100 kalorier
- 10 gram totalt fett
- 4,5 gram mettet fett
- Null transfett
- 400 milligram natrium
- 6 gram protein
Trader Joe’s Organic Uncured Grass Fed Beef Hot Dogs er laget med kun naturlige, organiske ingredienser, ifølge merket – som ellers erklærer at andre «pølser er beryktet for å inneholde tvilsomme ingredienser» – og produktet er fritt for uønskede konserveringsmidler, som f.eks. nitrater og nitritter.
Sabrett
- 140 kalorier
- 12 gram totalt fett
- 5 gram mettet fett
- Null transfett
- 360 milligram natrium
- 6 gram protein
Sabrett’s Skinless Beef Frankfurters er ikke ukurerte eller økologiske – faktisk er de standardpølsene på din favorittpølsevogn. Likevel ender de opp med å være på den sunnere siden av alternativene.
Disse koblingene har ikke noe transfett og lavere totalt fettinnhold enn gjennomsnittet – men deres viktigste salgsargument kan være de lavere nivåene av natrium, som ellers kan være skadelig for blodtrykket.
Applegate
Applegate, landets ledende naturlige og økologiske kjøttmerke, har to undermerker: Naturals og Organic. Naturligvis er det sunne alternativer under begge underkategoriene.
Applegate Naturals
- 100 kalorier
- 8 gram totalt fett
- 3,5 gram mettet fett
- Null transfett
- 480 milligram natrium
- 7 gram protein
Natural Uncured Beef Hot Dog – laget av 100 % gressmatet biff – er en av de laveste i mettet fett; du vil ikke finne mange bifflenker i butikken med mindre.
American Heart Association anbefaler å begrense inntaket av mettet fett for å redusere risikoen for hjertesykdom og redusere kolesterolproblemer.
Applegate Organics
- 100 kalorier
- 8 gram totalt fett
- 3,5 gram mettet fett
- Null transfett
- 480 milligram natrium
- 7 gram protein
Great Organic Uncured Beef Hot Dog fra Applegate Organics er laget med 100 % gressmatet, beitelaget biff og er en annen lavkalori wiener fra merket.
Villsvins hode
- 120 kalorier
- 11 gram totalt fett
- 4,5 gram mettet fett
- 350 milligram natrium
- 6 gram protein
Boar’s Head Uncured Beef Frankfurters er et bedre alternativ for salt-watchere å hente ved delikatessedisken, da de har relativt lite natrium.
Umulig
- 120 kalorier
- 7 gram totalt fett
- 2,5 gram mettet fett
- Null transfett
- 430 milligram natrium
- 12 gram protein
Hvis de er gode nok for Joey Chestnut, er de gode nok for alle.
Impossible Beef Hot Dogs har ingen tilsatt nitrater eller nitritt og faktureres for å inneholde «halvparten av det mettede fettet til dyreversjonen.»
Organic Valley
- 130 kalorier
- 11 gram totalt fett
- 4 gram mettet fett
- Null transfett
- 380 milligram natrium
- 7 gram protein
Organic Valley’s Uncured Grass-Fed Beef Hot Dogs er økologiske, som er et flott alternativ for å unngå antibiotika eller veksthormoner som kan være skadelig for ens helse.
I følge produktsiden er det «absolutt INGEN antibiotika, syntetiske hormoner, giftige plantevernmidler eller GMO noe som helst.»
Niman Ranch
- 130 kalorier
- 9 gram totalt fett
- 3,5 gram mettet fett
- Null transfett
- 480 milligram natrium
- 8 gram protein
The Uncured Pork & Beef Franks fra Niman Ranch er en «blanding av Niman Ranchs arv svinekjøtt og Angus-biff,» ifølge merket.
De inneholder ingen MSG og ingen tilsatte nitrater eller nitritter – noe som også gjør dem til et av de sunnere alternativene.
Lysliv
- 100 kalorier
- 3,5 gram totalt fett
- 0,5 gram mettet fett
- Null transfett
- 620 milligram natrium
- 14 gram protein
Jumbo Smart Dogs fra det plantebaserte matselskapet Lightlife er hovedsakelig laget av soyaprotein og soyabønneolje – så det er ingen grunn til å bekymre seg over potensielt skadelige nitritter eller nitrater som følger med kjøttbaserte franker.
