Stew på dette – en ny analyse av 10 dagligvarenettsteder fant at forhandlere ga ernæringsfakta og annen relevant informasjon på nettet bare 35% av tiden.
«Regjeringen har helt klart ment at du skal kunne vite visse ting om maten din,» sa seniorstudieforfatter og Tufts University-professor Sean Cash. «Måten vi har regulert det i USA er å sette den informasjonen på emballasjen. Men det har ikke blitt overført til nettområder særlig godt.»
Dagligvarehandel på nett har vokst i popularitet siden COVID-19-pandemien. Tjue prosent av amerikanerne kjøper dagligvarer på nettet, mens over 80 prosent har gjort det på et tidspunkt de siste tre årene, ifølge data fra det amerikanske landbruksdepartementet.
US Food and Drug Administration krever at pakkede matvarer viser en omfattende etikett, enten varen selges på nettet eller i butikker, men dagligvareforhandlere på nett er ikke pålagt å dele denne informasjonen på nettsidene deres.
Cashs team, som inkluderer forskere fra NYU School of Global Public Health og Food is Medicine Institute, undersøkte produktdetaljene lagt ut av Amazon, FreshDirect, Hy-Vee, Safeway, ShopRite (via Instacart), Kroger, Meijer, Publix, Stop & Shop og Walmart.
Seksti varer, som Oreo Double Stuf Cookies, Kraft Singles American Cheese Slices, Breyers Classics Natural Vanilla Ice Cream, Eggland’s Best Large White Eggs og Jimmy Dean Fully Cooked Original Pork Sausage Links, ble inkludert i prøven.
Studieforfatterne rapporterer at flere nettforhandlere ikke klarte å gi ernæringsfakta, ingredienslister og allergeninformasjon for disse varene – men markedsføringspåstander om produktene var fremtredende.
«Det er mye lettere å finne markedsføring som prøver å selge deg maten i stedet for informasjonen som samfunnet vårt er enig i at skal være der for å fortelle deg om maten din,» sa Cash.
Funnene ble publisert torsdag i tidsskriftet Public Health Nutrition.
Forskerne håper at FDA vil ta reguleringstiltak. Byrået utstedte en forespørsel om informasjon i fjor for å lære mer om innholdet, formatet og nøyaktigheten til informasjon om matmerking som tilbys via plattformer for innkjøp av dagligvarer.
Cash sa at kongressen kunne vedta nye lover for å tvinge forhandlere til å gjøre matmerking tilgjengelig på nettet og/eller at regjeringen kunne utvikle en offentlig database med ernærings-, ingrediens- og allergeninformasjon for pakket mat.
I mellomtiden anbefaler Cashs team at kjøpere besøker matprodusentens nettsted, hvor det er mye mer sannsynlig at du finner ernæringsinformasjon og ingredienslister.
«Å legge byrden på forbrukerne er ikke det vi burde gjøre,» beklaget Cash.
