Vi er det vi spiser.
Mens både de gunstige og skadelige effektene av kosthold på helsen er godt dokumentert, fra å øke levetiden til å slå tilbake og skremme stoffskiftet, kan visse matvaner også påvirke kreft.
Nå har ny forskning oppdaget at spesielt én måte å spise på kan akselerere tumorvekst hos kreftpasienter.
Kreftdiagnoser øker i alarmerende hastighet, spesielt for yngre mennesker – og det kan godt være en sammenheng mellom kosthold og sykdom.
En studie publisert tirsdag i tidsskriftet APL Bioengineering satte fire dietter på prøve – høyt insulin, høyt glukose, høyt keton og høyt fett – mot trippel-negativ brystkreft, en type som er vanskelig å behandle med standardmetoder.
Etter å ha utviklet tumormodeller for å svare på de biokjemiske effektene av næringsstoffer fra mat, fant forskerne at et fettrikt kosthold akselererte tumorvekst og invasjon.
Matvarer med høyere fettinnhold forårsaket også en økning i enzymet MMP1, som bryter ned cellestrukturen og er assosiert med et dårlig sykdomsutfall.
Ved å bygge identiske svulster og gjenskape et realistisk miljø, var teamet i stand til å isolere spesifikke næringsstoffer og deres effekter på strukturen, veksten og spredningen av kreftceller.
Mens tidligere studier har sett på sammenhengen mellom kosthold og kreft, har de ikke klart å redegjøre for hvordan sammenkoblede systemer, som immunsystemet, metabolisme og mikrobiom, kan påvirke kreftcellenes atferd.
Tidligere studier har heller ikke vært i stand til å gjenskape strømmen av næringsstoffer rundt cellene.
Imidlertid klarte forskere å løse dette ved å bruke et menneskelig plasmalignende medium for å gjenskape mikromiljøet til cellene i kroppen.
Forskerne planlegger å bruke funnene fra denne studien i fremtidig forskning for andre krefttyper.
«Vi planlegger å ta det samme systemet og definere om svulster reagerer annerledes på kjemoterapi når de dyrkes i media som etterligner de forskjellige kostholdsforholdene,» sa studieforfatter Celeste M. Nelson i en pressemelding.
«Dette vil tillate leger å potensielt gi anbefalinger om hva en pasient bør spise hvis foreskrevet en spesifikk terapi,» la hun til.
Selv om de er mer og mer vanlige, har fettrike dietter en mengde ulemper, inkludert vektøkning, fysisk endring av leveren og øker risikoen for kreft.
Selv bare to dager med økt fettinntak kan kompromittere kritiske immunceller i tarmen og svekke tarmbarrieren.
