Kjendiskokk og Food Network-stjerne Guy Fieri har bygget en karriere på å omfavne dristige smaker over hele Amerika, fra klassikere med fettskjeer til regionale spesialiteter under radaren om «Diners, Drive-Ins og Dives.»
Men selv den selverklærte ordføreren i Flavortown har sine grenser – og noen av rettene Fieri ikke vil røre er overraskende vanlige i daglige dietter.
Gjennom årene har den 58 år gamle Emmy-vinnende kokken gjort det klart hva han unngår og sliter med magen. Her er seks av de mest overraskende.
Ghost peppers
Fieri er kjent for å elske krydret mat, men selv han har tak.
Ghost peppers, også kjent som Bhut Jolokia, rangerer blant de hotteste paprikaene i verden med omtrent 1 million Scoville varmeenheter, ifølge Chowhound.
Under opptredener på «Diners, Drive-Ins and Dives» nærmet Fieri seg forsiktig med spøkelsespepperladede vinger og varme sauser, og en gang spøkte med at paprikaene «skulle spise sjelen min».
Peanøttsmør hamburgere
En cheeseburger toppet med peanøttsmør kan høres ut som en nyhet, og perfekt for «Diners, Drive-Ins og Dives», men for Fieri er det et tøft salg.
På en episode av programmet filmet i Indiana, reagerte Fieri sterkt da han prøvde en burger med peanøttsmør, og erklærte: «Jeg liker det absolutt ikke i det hele tatt … jeg vil hjem.»
Han ga senere kombinasjonen et nytt forsøk på et sted i California og innrømmet at det var bedre utført andre gang.
Kuhjerner
Orgelkjøtt er et gjennomgående tema på Fieris flyforbudsliste.
Fieri samplet stekte kuhjerner på Oklahoma’s Cattleman’s Steakhouse under sesong 7 av «Diners, Drive-Ins and Dives», og slet synlig med teksturen. Hjerner serveres noen ganger med egg, og kombinerer to av Fieris minst favorittmat i en rett, rapporterte The Daily Meal.
Mens kuhjerner regnes som en delikatesse i noen kulinariske tradisjoner, viste tekstur seg å være en avtalebryter for TV-verten, ifølge Mental Floss.
Haggis
Skottlands nasjonalrett får heller ikke frikort. Haggis, som tradisjonelt inkluderer sauehjerte, lever og lunger blandet med havre og krydder, faller inn under kategorien innmat. Den tradisjonelle versjonen som inneholder sauelunger er forbudt i USA
Fieri skal ha samplet haggisballer med øl på Mac’s Fish ‘N Chips i Santa Barbara under sesong 13 av showet hans, og selv om han innrømmet at det var godt krydret, gjenstår hans bredere aversjon mot orgelkjøtt.
Lever og løk
Fieri har ikke sagt noe om leveren, og skal ha sagt at han «ikke engang kan være i samme rom» som parabolen.
Lever og løk ble tidligere kåret til USAs «mest hatede mat» av Forbes, noe som tyder på at Fieri langt fra er alene om sin avsky. Den næringsrike retten går tilbake til det gamle Roma, hvor den ble ansett som en verdsatt mat, ifølge Britannica.
Egg
Det kanskje mest overraskende elementet på Fieris liste er vanlige eggeretter. Mens han vil bruke egg som ingrediens i sauser og bakevarer, unngår Fieri dem når de er stjernen på tallerkenen, har han sagt.
I et Food Network-klipp fra 2024 sammenlignet Fieri eggerøre med «flytende kylling». Aversjonen hans stammer angivelig fra barndomsminner om å kjempe seg gjennom de krittaktige eggeplommene til hardkokte egg.
