Her er et tips til restaurantgjengere.
Etter hvert som flere restauranter tar i bruk digitale betalingssystemer som automatisk foreslår et drikkepengeralternativ, har debatten blitt varmet opp om hvorvidt disse tipsene skal beregnes før eller etter skatt.
Temaet tips og riktig etikette har lenge vært en kulturdebatt, men diskusjonen vakte nylig oppmerksomhet etter en Dave & Busters-kontrovers, der kunder anklaget restauranten for å drive en «svindel» med tips ved i det skjulte å blåse opp 20 %-standarden.
Kunder delte at tipsforslag var forskjellige basert på om de betalte via en papirkvittering eller en digital betalingsplattform, og inkonsekvensen fikk folk til å lure på hvordan tipsbeløp ble beregnet – og om systemet økte drikkepengerbeløp med vilje.
Noen antydet at forskjellene sannsynligvis skyldtes skatteberegninger. Det så ut til at den digitale kvitteringen ga et forslag til tips basert på pris etter skatt, mens papirkvitteringen ga et forslag basert på beløp før skatt.
The Post har nådd ut til store digitale betalingsplattformer som Square, Toast, Stripe, Revel, Upserve og Clover for kommentarer.
Imidlertid kan to alternativer hjelpe restauranter med å øke tipsprisene uten at kundene selv er klar over det.
Når du for eksempel setter opp tipping på Square, blir kontoeieren bedt om å angi en tipsberegning og velge om de vil at tips skal legges til før eller etter at avgifter er påført salget.
Digital plattform Toast lar også restauranten bestemme om en tipsprosent skal beregnes før eller etter skatt, og de foreslåtte tipsbeløpene gjestene vil se, ifølge nettsiden deres.
I tillegg er standardinnstillingen på Toast for tipsberegning å beregne tips før skatt legges til en sjekk, så restauranter må endre det manuelt.
Innstilling av tipsberegning til å være etter skatt stemmer overens med beskyldninger på nettet om at digitale betalingsmåter beregner tips annerledes enn en papirkvittering.
Når de ser på Squares trinnvise veiledning for bedriftseiere, kan de velge mellom en rekke tipsalternativer når de konfigurerer.
Med det automatiske alternativet for smarte tipsbeløp, hvis en transaksjon er mindre enn $10, er de tilgjengelige tipsalternativene Ingen tips, $1, $2 eller $3. For en transaksjon på $10 eller mer, er de tilgjengelige tipsalternativene Ingen tips, 15 %, 20 % eller 25 %.
Angi prosentvise beløp lar eiere angi tre egendefinerte prosentalternativer, samt et alternativ for å la kundene angi et beløp de selv velger.
Det er også et Beta-alternativ der eiere kan velge å be om tips før betaling utføres.
Det er i tillegg noe på Square som kalles round-up tipping, som automatisk fyller ut et tips basert på den totale transaksjonsstørrelsen. Hvis den totale transaksjonen er mindre enn $20, vil tipset runde opp beløpet til neste $1. Hvis det er mer enn $20, vil det runde opp beløpet til de neste $5.
Så mens Squares operasjoner er automatiske, har restauranten kontroll over hvor mye den velger å samle inn.
Kontoeiere eller teammedlemmer med varer og beholdningstillatelser angir også enhetspriser selv i Square-dashbordet.
De kan masseimportere elementer, vanligvis for å laste opp katalogen eller menyen for første gang, samt manuelt oppdatere og endre individuelle elementer.
Med forbrukere som merker flere og flere avvik på regningene i disse dager, kan det være verdt å sjekke den spesifiserte regningen gitt på den digitale betalingsplattformen og sammenligne den med menypriser.
Utover Square og Toast, håndterer andre populære betalingsplattformer tipping litt annerledes.
Stripe lar restauranter velge hvilke tipsforslag som vises i kassen – plattformen viser alternativene virksomheten setter opp i stedet for å beregne eller øke tipsbeløp uavhengig.
Både Revel og Upserve lar restauranter ordne tipsalternativene kundene ser – inkludert de foreslåtte tipsbeløpene som dukker opp – og noen plattformer som Toast lar også bedrifter velge om tips skal beregnes før eller etter skatt.
Clover lar restauranter aktivere eller deaktivere digital tipping og velge hvilke prosentalternativer som skal vises, men dokumentene viser ikke tydelig en veksling for beregning før og etter skatt – den beregner tips om delsummen pluss justeringer (inkludert avgifter) som standard.
Kort sagt, det er ikke plattformene som i hemmelighet vandrer tipset ditt – det er bedriftene selv som tar valgene.
Kunder som ser avvik mellom digitale og papirkvitteringer, ser ofte bare resultatet av ulike innstillinger eller avrundingsregler på hvert system.
For eksempel kan Squares «runde opp»-funksjonen presse tips litt høyere avhengig av transaksjonssummen, mens Toast som standard bruker beregninger før skatt med mindre restauranten endrer det.
Takeaway for diners? Hvis tipset ditt ser dårlig ut, sjekk kvitteringen nøye.
Digitale systemer gjør tipping enklere, men de kan også gjøre det lettere for små inkonsekvenser å dukke opp – og nå merker forbrukerne det.
Ettersom restauranter i økende grad stoler på teknologi for betalinger, er det lite sannsynlig at debatten om tipping før eller etter skatt vil forsvinne med det første.
