Etter hvert som amerikanere blir stadig mer helsebevisste, viser deres online dagligvarebestillinger et skifte mot mer næringsrike matvalg.
Det er ifølge Instacart, som nylig avslørte nye kostholdstrender basert på kundenes kjøps- og søkedata.
Ved å bruke data fra 2023 til 2024 beregnet online dagligvareleveringsplattformen en 39% uptick i søk etter «høyt protein», samt en 159% bølge i søk etter «høy fiber.»
Instacart sa også at det har sett en økning på 9% i kjøp av mat og drikke med lavere sukker og drikke og en 8% pigg i lavkarbo-kjøp siden 2021.
Det er andre viktige funn også.
Kelly Springer, en registrert kostholdsekspert i Skaneateles, New York, sa at hun er oppmuntret av trendene.
«Når du holder på med Instacart, er det mer sannsynlig at du kjøper de sunnere matvarene enn å kjøpe spor-of-the-moment-type-of-of-foods i matgangen,» sa hun til Fox News Digital.
For sin metodikk beregnet Instacart den prosentvise forskjellen i andelen av ordrer som hver kategori dukket opp i fra 2023 til 2024.
For eksempel hadde kategorien ikke-alkoholcocktails en økning på 350% i sin andel av ordrene i 2024 sammenlignet med 2023.
«Disse trendene er en refleksjon av hvordan forbrukere omfavner mer helhetlige og personlige tilnærminger til helse,» sa Alex Orellana, Instacarts Trends -analytiker, til Fox News Digital.
«Produkter med høyt protein er fortsatt populære ikke bare for muskelbygging, men også for å øke metabolismen og energien, mens fiberrik mat får fart med økt bevissthet om tarm-hjerneforbindelsen.»
Orellana sa at dietter med lavkarbo også forblir populære da de støtter stabile energinivåer og samsvarer med bredere vektstyring og velværemål.
Instacart har avdekket noen flere spådommer for fremtiden for sunn mat i år.
I sin smakfulle matvarsel for 2025 avslørte selskapet stor vekst i prebiotiske og probiotiske drikker, med bestillingsdataene som viser 58% vekst fra år til år i disse to kategoriene mellom 2023 og 2024.
«Jeg tror at folk begynner å lytte om korrelasjonen av fordøyelseshelse til helse generelt,» sa Springer.
Det er også en økende interesse for fortinnet fisk, en en gang populær måltidstift som hadde falt ut av favør de siste tiårene.
I henhold til vekst fra år til år i andelen av ordrer som inneholder hermetisert makrell og hermetiske sardiner fra henholdsvis 2023 til 2024, viste disse to tinnede fiskene henholdsvis 74% og 13% vekst.
Springer sa at det er «kjempebra» at omega-3s-essensielle fettsyrer som bidrar til å redusere betennelse-«gjør virkelig fremgang.»
Folk kan heller ikke se ut til å få nok forbedret vann.
Innkjøp av elektrolyttdrikkepulver mellom 2023 og 2024 viste en økning på 36%, med andelen av kjøp av kokosnøttvann som vokste med 7% i samme tidsramme.
Alle disse dataene antyder at et helse- og velværefokus fortsetter å påvirke amerikanere når de tar sine beslutninger om dagligvarer.
«Som kostholdsekspert kunne jeg ikke være stolt av amerikanere,» sa Springer.
Peter Burke fra Fox News Digital bidro med rapportering.
