Snakk om mandelglede!
Mandler er den mest populære nøtten i USA, med en gjennomsnittlig amerikaner som spiser over 2 pund i året, opp fra bare et kvart pund på 1970-tallet.
Det er ikke rart, siden forskning tyder på at mandler kan bidra til å senke «dårlig» LDL-kolesterol, kontrollere blodsukkeret, krympe midjen og øke tarmhelsen ved å mate gunstige bakterier.
Men er mandler den sunneste nøtten? Long Island-registrert kostholdsekspert, kokk og ernæringsfysiolog Nicolette Pace rangerer verdsatte nøtter basert på deres ernæringsmessige verdi.
Her er de som knakk topp 5.
5. Peanøtter
Peanøtter er mer populære enn mandler – spesielt når de konsumeres som peanøttsmør – men de er teknisk sett ikke nøtter.
Den elskede baseballsnacksen er en del av belgfruktfamilien, som inkluderer erter og bønner, fordi det er et spiselig frø innelukket i en belg.
Selv om de er botanisk annerledes enn trenøtter, deler de mange av de samme hjerte- og metabolske fordelene.
«De gir en balanse av sunt fett, karbohydrater og protein, hjelper til med å opprettholde energi og regulere metthetsfølelsen,» sa Pace til The Post.
Peanøtter har også isoflavoner og andre fytoøstrogener, som kan etterligne østrogen i kroppen, og potensielt bidra til å lette overgangsaldersymptomer som hetetokter.
4. Cashewnøtter
«Cashewnøtter er kjent for innholdet av vitamin E, jern, sink og antioksidanter, som bidrar til å fremme sunn nerve- og hjernefunksjon,» sa Pace.
Disse antioksidantene og fytonæringsstoffene bekjemper oksidativt stress og betennelse, og beskytter mot kognitiv nedgang og nevrodegenerative sykdommer.
«Cashewnøtter bidrar også til mannlig reproduktiv helse,» la Pace til, «takket være deres magnesium- og sinknivåer, som er avgjørende for energimetabolisme og hormonbalanse.»
3. Mandler
Amerikas nr. 1 mutter kommer inn som nr. 3.
«[Almonds] inneholder vitamin E, kalsium, protein og fiber, som alle støtter hjertefunksjon og beinstyrke,» sa Pace.
«[They] har en unik evne til å bremse opptaket av glukose i tarmen, noe som stabiliserer blodsukkeret og forbedrer insulinfølsomheten,» fortsatte hun. «De er også gunstige for fordøyelsen på grunn av deres høye fiber og vannholdende kapasitet, som myker opp avføringen og fremmer sunne tarmbakterier.»
Kalsiumet i mandler hjelper kvinner i overgangsalderen å opprettholde bentettheten, mens sink- og magnesiuminnholdet støtter mannlig vitalitet.
2. Pistasjnøtter
Som peanøtter inneholder pistasjnøtter fytoøstrogener. De er også rike på kalium, fiber og antioksidanter.
Pace beskriver disse grønne edelstene som et «sjeldent komplett vegansk protein» fordi de inneholder tilstrekkelige mengder av alle de ni essensielle aminosyrene.
«[They] støtte sunne blodsukkernivåer og fordøyelse ved å bremse glukoseabsorpsjonen i tarmen,» la hun til.
«Pistasjenøtter forbedrer også hjernens funksjon og humør gjennom nevrotransmitterregulering.»
De deler mange av de samme metabolske fordelene som mandler, spesielt for de som håndterer type 2-diabetes.
1. Valnøtter
Valnøtter er «universelt akseptert som den sunneste nøtten,» erklærte Pace.
«De er rike på omega-3-fettsyrer (alfa-linolensyre), plantesteroler og polyfenoler, noe som gir dem sterke anti-inflammatoriske og hjertebeskyttende egenskaper,» la hun til.
«Valnøtter bidrar til å øke blodstrømmen, senke triglyserider og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.»
Hun bemerket at de også gir vitamin E, sink og magnesium, som kan bidra til å forbedre sædkvaliteten, mens seleninnholdet i valnøtter bidrar til sunn sædproduksjon og bevegelighet.
For menn og kvinner fremmer valnøtter hukommelse, kognitiv ytelse og hjernefunksjon, beskytter mot nevrodegenerative sykdommer, støtter beinhelse og regulerer stoffskiftet.
Før du åpner en pose nøtter…
Ikke bli gal av å spise nøtter!
Pace anbefaler å innta 1 til 1 1/2 gram om dagen – omtrent 150 til 200 kalorier – for optimale helsefordeler.
Hun anbefaler å balansere nøtteforbruk med bærekraftige alternativer som gresskar, solsikke, lin, hamp og sesamfrø, samt belgfrukter som kikerter, linser og soyabønner.
Andre mindre kjente, men næringsrike nøtter inkluderer macadamia, pili, baru, hickory, tigernøtter, hasselnøtter, kastanjer, kakao og kokos. Du trenger ikke engang å være en helsemutter for å prøve dem.
