Det er ingenting som er så trøstende som å putte i en varm skive søt, klebrig pai.
Og nå som sesongen med overbærenhet er over oss, er det flere unnskyldninger enn noen gang for å, vel, overunne seg. Hvis imidlertid skyldfølelsen ved å gjøre det får deg til å føle deg litt smuldrete, har vi noen deilige nyheter til deg.
«Selv om pai bør konsumeres med omtanke og med måte, kan visse paier faktisk hjelpe deg med å dekke nærings- og fiberbehovene dine, samt hjelpe deg med å holde deg på sporet med et generelt sunt spisemønster,» sa den registrerte dietisten Rickelle Tallent til The Post.
Selv om de kan være kaloritette, tilbyr noen av dine favorittfruktfylte paier noen helsemessige fordeler i form av vitaminer, antioksidanter og – mest avgjørende – fiber.
«Flertallet av mennesker i Amerika mangler tilstrekkelig fiberinntak,» sa Dr. Raj Singh til The Post. «Gresskar, en vanlig paiingrediens, leverer essensielt fiber til kostholdet ditt.»
Hvis du ønsker å gjøre paien mer diettvennlig, anbefaler Singh å minimere smørbruken, velge brunt sukker som erstatning og motstå fristelsen til flere porsjoner.
Du kan også vurdere å lage en crumble i stedet for en pai, siden en crumble ikke inneholder en topp- eller bunnskorpe, som er der de fleste kaloriene ligger.
Ikke glem at selv om balanse er nøkkelen, er det noen ganger å gi etter for fristelser det sunneste trekket.
«Å tillate deg selv å nyte en og annen skive pai, i stedet for å fullstendig forby det, gjør det faktisk mer sannsynlig at du vil spise innenfor kaloribehovet ditt, opprettholde en kroppsvekt som er sunn for deg og leve et lengre og sunnere liv,» påpekte Tallent ute.
Her er noen av de andre helsefordelene med Thanksgiving-favorittene dine.
Gresskarpai
Av de tre i denne artikkelen er sannsynligvis gresskar vinneren når det gjelder næringsverdi.
«Gresskarpai tilbyr en god dose vitaminer, mineraler og andre matkomponenter som vitamin A, kalium, fiber og antioksidanter, som er positivt assosiert med tarmhelse, hjertehelse, sunt syn, forebygging av kronisk sykdom og lang levetid,» sa Tallent .
Gresskar er også en god kilde til vitamin C, vitamin E, jern og folat – som alle bidrar til å styrke immunforsvaret ditt.
Sist, men ikke minst, inneholder gresskar fosfor – et mineral som har mange fordeler, inkludert å holde beinene dine fine og sterke.
Pecan pai
Pekannøtter er fullpakket med omega-3-fettsyrer – som er gode for hjerte-, hjerne- og øyehelse – samt anti-inflammatoriske mineraler som mangan og kobber.
De er rike på enumettet fett, som kan bidra til å redusere dårlige kolesterolnivåer (LDL) samtidig som de fremmer det gode kolesterolet (HDL), noe som fører til bedre kardiovaskulær funksjon.
De inneholder også essensielle næringsstoffer som sink, vitamin A, vitamin E, Riboflavin, folat, tiamin og mangan.
Til slutt gir pekannøtter en god dose protein, som er essensielt for muskelreparasjon, samt fiber, som kan bidra til å regulere blodsukkernivået og holde deg mett lenger.
Eplepai
Epler er en rik kilde til kostfiber, antioksidanter og vitamin C. De inneholder også fisetin, en forbindelse som kan bidra til å beskytte deg mot hukommelsestap og Alzheimers.
Fordi epler er høye i løselig fiber og polyfenoler, har noen undersøkelser vist at de er knyttet til en lavere risiko for hjerte- og karsykdommer.
Dessuten ville ingen eplepaioppskrift være komplett uten kanel, som har sine egne helsemessige fordeler. Den er full av kraftige antioksidanter og kan hjelpe til med å kontrollere blodsukkernivået, redusere risikoen for hjertesykdom og avverge influensa og andre virus.
