En sunn tarm og en solid biom kan være til nytte for kroppen på utallige måter, hjelpe fordøyelsen, støtte energinivået og til og med påvirke personlighetene våre.
Gut health hacks har blitt rasende blant Gen Z og tusenårige sosiale medier-brukere, som regelmessig diskuterer reversering av kroniske magesmerter gjennom næringsrike, plantebaserte måltider og drikker.
En ekspert foreslår imidlertid det hvordan vi spiser kan være like viktig som hva vi spiser.
Megan Rossi, en registrert kostholdsekspert og ernæringsfysiolog, delte med HuffPost at jo mer vi tygger maten, jo bedre har vi det.
«Det kommer egentlig bare ned på fordøyelsen,» sa hun til utsalgsstedet denne uken. «Ikke bare begynner vi å fysisk bryte ned mat i munnen, men vi har enzymer i spyttet som begynner å bryte det ned kjemisk.»
Hvis du ikke tygger nok etterlater maten i store, ufordøyde biter, noe som inviterer til plager som diaré, gass, oppblåsthet, forstoppelse og magesmerter.
I tillegg til fordøyelsen betyr mer tygging at vi masserer flere næringsstoffer ut av maten vår, noe som gagner tarmene våre.
Rossi forklarte: «En studie så på mandler, og de sammenlignet folk som tygget mandlene 10 ganger mot 40 ganger. De viste at hvis du tygger dem 40 ganger, absorberer du faktisk så mye mer av den gode ernæringen … Så det å tygge maten er veldig viktig for å trekke ut mye av den næringen i stedet for å kaste den ut.»
Eksperter sier at en langsom, omtenksom munch også fordeler vekttap, hjelper folk å gjenkjenne når de er mette og forhindrer overspising.
Å være bevisst på maten i munnen din tvinger deg til å spise mer bevisst, noe som er nøkkelen til å virkelig nyte den – og vite når du har fått nok.
Så hvordan tygger du?
Rossi bemerket at mens flere apper hjelper folk med å tygge mer bevisst, fokuserer hennes tilnærming på tankesett.
«Det jeg sier til mange av mine klienter på klinikken er, bare fokus på de to første munnfullene av hvert måltid,» sa hun til HuffPost. «Du kommer aldri til å gjøre 30 tygger med hver munnfull, men bare fokusere på de to første, og det begynner å bygge opp en vane.»
Rossi sa at så lite som tre ekstra tygger kan bli grunnlaget for bedre vaner.
«Tell neste gang – tell bokstavelig talt hvor mange ganger du tygger [your mouthful of food] – og legg deretter til tre ekstra tygger,» sa hun.
«Og så, hvert måltid, bare fokus på at de to første munnfullene har de tre ekstra [chews]», fortsatte Rossi. «Og så hvis du annenhver uke kan legge til en eller to ekstra tygger, så når du seks måneder, treffer du ganske mange tygger.»
