Ingen hvis, ands eller rumper om det – det er tre ting onkologisk kostholdsekspert Nichole Andrews unngår fordi hun er bekymret for at de vil øke risikoen hennes for tykktarm og andre kreftformer.
«Kunnskap er makt, og jeg er her for å slippe noen sannhetsbomber om hvordan man kan redusere kreftrisiko,» skrev Andrews, som skrev «The F*ck Cancer Cookbook,» nylig på Instagram.
Hennes råd kommer mens USA opplever en bekymringsfull økning i diagnoser av ulike kreftformer, inkludert bryst-, prostata- og bukspyttkjertelkreft.
Spesielt forekomsten av tykktarmskreft har økt raskt blant yngre voksne.
«Å lære enkle måter å redusere kreftrisiko eller redusere risiko for tilbakefall kan utgjøre hele forskjellen for din mentale og fysiske helse i hverdagen,» sa Andrews mens hun delte tre aktiviteter du ikke finner på henne til- gjøre liste.
Spis bearbeidet kjøtt
Bearbeidet kjøtt har blitt saltet, speket, røkt eller kjemisk konservert for lang holdbarhet. Eksempler inkluderer delikatessekjøtt, pølser, pølser, bacon, corned beef, skinke, pepperoni og beef jerky.
Verdens helseorganisasjons internasjonale byrå for kreftforskning klassifiserte bearbeidet kjøtt som «kreftfremkallende for mennesker» i 2015 på grunn av «tilstrekkelig bevis fra epidemiologiske studier for at å spise bearbeidet kjøtt forårsaker tykktarmskreft.»
MD Anderson Cancer Center i Texas rapporterer at hem, nitrater og nitritter i bearbeidet kjøtt kan skade celler i tarmen, og øke kreftrisikoen.
I tillegg kan tilberedning av bearbeidet kjøtt ved høye temperaturer produsere heterosykliske aminer og polysykliske aromatiske hydrokarboner, kjemikalier som har vist seg å forårsake kreft hos dyr.
Drikk alkohol
«Jeg utelater all alkohol fra livet mitt,» fortalte Andrews. «Jeg er sikker på at du har … sett det, sannsynligvis til og med i forbifarten i dag, at alkohol er gøy, det tar deg gjennom dagen – mammas vinkultur, stress ned, alle de tingene. Nei.»
Alkoholforbruk øker risikoen for minst syv typer kreft, inkludert bryst-, tarm-, lever- og halskreft, sa USAs kirurggeneral Vivek Murthy fredag da han ba Kongressen om å kreve advarselsetiketter om koblingen.
Murthy sa at 16,4% av brystkrefttilfellene kan tilskrives drikking.
Alkohol kan øke nivåene av østrogen og andre hormoner knyttet til brystkreft. Og når sprit metaboliseres i kroppen, produserer det et kjemikalie som kan skade DNA og potensielt føre til svulster.
Last opp på kosttilskudd
«Ikke oppsøk kosttilskudd for å redusere kreftrisikoen, for faktisk kan høye doser av kosttilskudd øke kreftrisikoen,» sa Andrews.
For eksempel har svært store doser av betakarotentilskudd blitt knyttet til en høyere risiko for lungekreft hos røykere.
«Jeg tar ingen kosttilskudd med mindre legen min anbefaler det,» erklærte Andrews. «Jeg får alle næringsstoffene mine fra mat.»
