Han har en magefølelse at kostholdet ditt kan bruke mer vitamin E.
«Vi har studier som viser at personer som konsekvent oppfyller kostholdskravene for vitamin E har en lavere forekomst av visse tarmsykdommer og en lavere forekomst av fettleversykdom,» Florida gastroenterolog. Joseph Salhab sa i en trending TikTok denne måneden.
«E-vitamin er en kraftig antioksidant – det beskytter leveren mot oksidativt stress, det kan hjelpe til med å helbrede leveren og kan bidra til å øke immuniteten din,» la Salhab til.
En studie publisert tidligere i år i tidsskriftet Nature finner at vitamin E har en beskyttende effekt mot alkoholfri fettleversykdom, hvor fett samler seg i leveren. Tilstanden kan potensielt forårsake alvorlig leverskade og øke risikoen for hjertesykdom og leverkreft.
Det anbefalte daglige vitamin E-inntaket for voksne og tenåringer eldre enn 13 er 15 milligram (mg). Barn bør spise mindre enn det.
En unse tørre, brente mandler inneholder omtrent 6,8 mg vitamin E, 2 ss peanøttsmør har omtrent 2,9 mg, en halv kopp kokt spinat inneholder 1,9 mg og en halv kopp oppskåret mango gir omtrent 0,7 mg.
Salhab anbefaler også avokado, bjørnebær, kiwi, tyttebær, hasselnøtter, pinjekjerner og olivenolje, som han drypper på grønt.
Han anbefaler imidlertid ikke vitamin E-tilskudd.
«E-vitamintilskudd, hvis det ikke tas riktig, kan faktisk være assosiert med betydelige bivirkninger,» forklarte Salhab. «Så jeg er en stor fan av å få denne typen ting fra kostholdet ditt.»
Nyere forskning viser at vitamin E-tilskudd kan inneholde hundrevis av milligram av næringsstoffet selv om 15 mg er det anbefalte daglige inntaket.
For mye tilskudd kan føre til vitamin E-toksisitet, som kan forårsake blødninger, kvalme, diaré, andre gastrointestinale symptomer, muskelsvakhet og hodepine.
Vitamin E-toksisitet er sjelden, det samme er mangel, som sannsynligvis skyldes problemer med fettabsorpsjon eller metabolisme.
«Riktig kosthold er avgjørende for god leverhelse,» understreket Salhab.
