Ikke alle har en tørr januar.
Men i hælene – og buzzkill – av kirurgen generalens rådgivende advarsel 3. januar om alkoholforbrukets økte risiko for kreft, er mange i det minste på jakt etter en mindre skadelig måte å drikke på.
For de som ikke ønsker å droppe alkohol helt, er kjendisernæringsfysiolog og tarmhelsespesialist Dr. Daryl Gioffre tilgjengelig med sine anbefalinger for de beste og verste alkoholholdige drikkene for generell helse.
Den beste spriten å drikke
Gioffre fortalte The Post at gin er hans favorittvalg for helsebevisst alkohol. Han forklarte at einerkrukken er den minst sure brennevinen med en pH på 7, noe som gjør den nærmere nøytral enn mer sure drikker som vin eller øl, som i gjennomsnitt er mellom 3 og 4 på pH-skalaen.
«Denne høyere pH gjør den skånsommere for magen og mindre sannsynlighet for å forstyrre kroppens syre-alkaliske balanse,» sa proffen, som også anbefaler å bruke sin Acid Kicking Alcohol Alkalizer i drinker.
I tillegg inneholder gin ikke sukker, «noe som er avgjørende for å unngå de skadelige effektene av blodsukkertopper og minimere betennelse.»
Gioffre advarte imidlertid drikkere om å være på vakt mot miksere, og forklarte at mens gin i seg selv er laget uten sukker, er sirupene, juicene og brusene som er vanlige i cocktailer «i hovedsak sukkervann uten næringsverdi og tonnevis av surhet.»
Gin er tradisjonelt destillert med einebær og andre antioksidantrike og anti-inflammatoriske ingredienser som koriander og lakris.
«Studier viser at einebær, hjørnesteinen i gin, har anti-aldringsegenskaper, takket være deres høye antioksidantinnhold,» sa Gioffre.
«Disse antioksidantene styrker ikke bare cellene, men forbedrer også blodstrømmen og hjelper til med å fjerne giftstoffer fra tarmen, og støtter generell fordøyelseshelse.»
Han bemerket at de antiinflammatoriske forbindelsene i einebær også er kjent for å bekjempe oksidativt stress og forbedre hudhelsen.
«For de som søker en alkoholholdig drikk som er mer i tråd med helsebevisste mål, tilbyr gin et raffinert, sukkerfritt og botanisk rikt alternativ som skiller seg ut.»
Og det verste å drikke
Dårlige nyheter for ølelskere: Gioffre pekte ut såpeskum som den mest usunne alkoholholdige drikken.
«Øl kombinerer høy surhet, gluten, sukker og gjæringsbiprodukter, noe som gjør det til en katastrofe for fordøyelsen og metabolsk helse,» sa han.
Han forklarte at øl er laget av fermenterte korn som bygg, hvete og mais. Mange av disse kornene inneholder gluten, en etablert kilde til betennelse, irritasjon i fordøyelsen og den fryktede lekkende tarmen.
«For de som er følsomme for gluten, vil øl svekke tarmslimhinnen, og forårsake systemisk betennelse over tid, som er knyttet til mange kroniske helsetilstander.»
Bryggeprosessen for øl etterlater også kongener, kjemiske biprodukter av gjæring som forsterker bakrus og øker stress på leveren.
«Øl inneholder ofte konserveringsmidler og tilsetningsstoffer som ytterligere vil drive opp betennelse, forstyrre tarmhelsen og hvordan du føler deg neste dag,» la Gioffre til.
I motsetning til den nesten nøytrale pH-verdien til gin, er øl svært surt, noe som vil irritere tarmen og forstyrre kroppens pH-balanse.
«Denne høye surheten, kombinert med gjær og sukker, vil øke insulinnivåene dine, noe som fører til ubalanse i blodsukkeret. Over tid kan disse blodsukkertoppene føre til insulinresistens, vektøkning og den «ølmagen» som så mange av oss gruer seg til,» la han til.
Fett og trist med magesmerter? Tommel ned for bunn og opp.