De siste 33 årene har Anne Osbourne ikke spist annet enn frukt.
Ingen grønnsaker. Ikke kjøtt. Ingen karbohydrater. Ingen meieri.
Bare frukt.
Du lurer kanskje på hvordan noen kunne overleve på en diett som bare inneholder frukt, men ifølge Osbourne er hun den sunneste hun noen gang har vært.
58-åringen, som opprinnelig er fra Storbritannia, men har bodd i Australia siden 2003, er en bona fide råfrukter – det vil si en person som bare spiser frukt for å holde seg i live.
Osbourne sa at hun først ble interessert i denne unike dietten helt tilbake i 1990.
«Interessen min for kostholdet startet etter at jeg deltok på et foredrag i et lite rom over en bar i Storbritannia,» sa hun til news.com.au.
«En lokal fruktariker ved navn David Shelley snakket om kostholdet og å se hans energi, kondisjon og vitalitet gjorde at jeg fikk lyst til å prøve det ut selv.
«Jeg kunne se at det David gjorde fungerte veldig bra for ham.
«Jeg var gravid på det tidspunktet med min eldste sønn, så jeg gikk gradvis over fra en standard diett, til en generell vegansk diett og til slutt til en fruktdiett.
«I løpet av det neste året spiste jeg gradvis mer frukt og mindre tilberedt vegansk mat til jeg var på en 100 % råfruktdiett.
«Nå har det gått 33 år, og jeg har ikke sett meg tilbake.»
Osbourne, som nå bor i den lille byen Millstream i Queensland, Australia, sa at hun spiste en standard britisk diett da hun vokste opp, og moren hennes ble til og med oppvokst i en slakterbutikk.
«Kjøtt var en stor del av barndommen vår,» sa hun.
«Mamma var en veldig god kokk og pleide å lage mat hjemme. Far pleide å dyrke frisk frukt og grønnsaker i hagen sin.
«Vi spiste ganske sunt og spiste veldig lite bearbeidet mat. Men dagen jeg dro hjemmefra kl. 19, ble jeg vegetarianer.
«Ett år senere ga jeg opp alle animalske produkter og omfavnet veganisme. Jeg merket helsegevinstene med en gang.
«Jeg husker jeg pleide å bli så andpusten og tett i brystet bare av å gå opp bakker. Når jeg først ble veganer, følte jeg det aldri igjen.»
En typisk «dag på en tallerken» for Osbourne består av et bredt utvalg av frisk frukt som dyrkes lokalt i området.
Hun vil bare spise én type frukt ved måltidene, siden hun sier at dette er lettere for fordøyelsessystemet hennes.
«Jeg har vanligvis to store glass ferskpresset appelsinjuice etter at jeg kommer tilbake fra morgenløpet,» forklarte hun.
«Jeg bruker en italiensk håndjuicer fra 1966. Det etterlater seg det meste av fiberen, men skaper en veldig jevn juice.
«Senere på morgenen skal jeg ha så mye sesongens frukt jeg vil. Akkurat nå nyter jeg ting som lokale blåbær, papaya, steinmeloner og vannmeloner.
«Til lunsj vil jeg vanligvis ha 2 eller 3 avokadoer. Dette tilfører gode nivåer av makro- og mikronæringsstoffer i kostholdet.
«Til middag tar jeg en ny stor tallerken med den frukten jeg har lyst på. Akkurat nå er papaya eller blåbær favorittmåltidet mitt.»
Mens hun spiser slik de fleste dager i året, gjør Osbourne noe litt mer dekadent for spesielle anledninger som jul og bursdager.
«Jeg skal lage en rå fruktbar ‘kake’ av økologisk tørket frukt og nøtter, johannesbrød, kokosnøtt og appelsinjuice for disse spesielle anledningene,» sa hun.
«Da barna mine var små, hadde vi herlige store fruktfester med fruktkaker, dipp og folk laget av frukt. Det var så gøy.»
Det fruktariske kostholdet har lenge tiltrukket seg kritikk fra helsepersonell som mener det er for høyt i sukker og mangler alle næringsstoffene som trengs for optimal helse.
I følge Cleveland Clinic kan det være farlig for de med diabetes eller bukspyttkjertel- og nyrelidelser på grunn av den høye mengden sukker.
Det er også bekymring for de lave nivåene av vitamin B12, kalsium, vitamin D, jod og omega-3-fettsyrer, som kan føre til anemi, tretthet, sløvhet og nedsatt immunsystem.
Alle som vurderer å endre kostholdet oppfordres til å diskutere det med legen først.
Heldigvis for Osbourne, hevder hun at helsen hennes aldri har vært bedre siden hun var på en rå fruktbar diett.
Hun krediterer dette til å kun spise råvarer av god kvalitet dyrket i næringstett jord.
«Den type jordfrukt som dyrkes i påvirker direkte helsefordelene til frukten,» sa hun.
«Jord er så viktig for mineralinnholdet i produktene. Mangelfull og kjemikaliebelastet jord kan føre til mangelfulle produkter og derfor mangler hos oss.
«Helsen min er god. Jeg løper omtrent 50 km (31 miles) i uken og går regelmessig 13 km (8 miles) inn til byen. Jeg gjør mye fysisk arbeid i hagen.
«Sist gang jeg fikk utført blodprøver, var alt innenfor normalområdet, og legen sa at jeg hadde de beste kolesterolnivåene han noen gang hadde sett når det gjelder HDL til LDL-forhold.
«Jeg har stor energi, alle skader eller sår gror veldig raskt og jeg gikk gjennom overgangsalderen uten negative symptomer.
«Håret og neglene mine vokser super raskt og immunsystemet mitt er veldig effektivt. Jeg har heller aldri vært anemisk i blodprøver.»
Mens Osbourne sier at denne dietten har vært livsendrende for henne, erkjenner hun at ikke alle vil trives med den.
Men hun tror fortsatt at alle tåler å spise litt mer frukt i hverdagen.
«Du trenger ikke å være en frukter for å dra nytte av frukt,» sa hun.
«Da bare ett stykke frukt per dag ble introdusert i skolebarns daglige kosthold, uten andre kostholdsendringer, var det store forbedringer både i deres akademiske prestasjoner og deres oppførsel.
«Jeg tror virkelig at å spise mer frukt av god kvalitet virkelig kan forbedre livet ditt som du ikke ville trodd.
«Men denne dietten er ikke for alle. Du må være klar for det, fysisk, følelsesmessig og mentalt. Du må investere i frukt av veldig god kvalitet, varene fra det lokale supermarkedet kommer nok ikke til å kutte det.
«Og du må ha tro på kostholdet, men ikke blind tro. Gjør research og les for å se om en fruktarisk livsstil er noe for deg.»
