Denne Florida-mannen gir sosiale medier noe å taco.
TikTok-skaperen Gray Davis har gått viralt med en serie videoer som dokumenterer fenomenet «regnende leguaner» i Florida – og deretter spiser dem.
Når solskinnsstaten opplever uvanlig kaldt vær, kan kaldblodige krypdyr avvikle systemene sine for å spare energi, og nesten bokstavelig talt fryse opp i prosessen. Etter hvert som de stivner, vil iguanapoppene velte fra sin abbor og ned på bakken.
Selv om de kan se døde ut, er iguanene teknisk sett levende og vil bokstavelig talt tine tilbake til det normale når været varmes opp.
Til tross for de gode nyhetene – de er ok! — Grønne leguaner regnes også som en invasiv art i Sør-Florida, og takket være det uvanlig kalde været har Florida Fish and Wildlife Conservation Commission (FWC) midlertidig tillatt innbyggere å fjerne og kaste kaldbedøvede leguaner uten tillatelse.
Året rundt kan arten fanges og drepes humant uten tillatelse eller jaktlisens på 32 offentlige landområder i Sør-Florida.
Men i stedet for å kaste dyret, har Davis tatt en annen tilnærming.
«Når vi har disse kalde frontene og de begynner å falle ned, vil mange mennesker gå ut og samle dem for å hjelpe til med å kontrollere antallet i befolkningen,» sa han i videoen med 3,5 millioner visninger.
«Men de har kallenavnet «trærnes kylling» fordi de er helt deilige. Så i stedet for å la denne gå til spille, skal vi lage taco.»
Davis viste frem iguanen han valgte å bruke til å lage taco, men han valgte å ikke vise prosessen med å sende og rense iguanen på en human måte for kjøttet.
Han fortalte at han fant 20 egg inne i iguanen, «så ved å fjerne denne ene iguanen, reddet vi faktisk miljøet fra over 20 iguaner til våren.»
I tillegg til å lage taco, forsøkte han også å bevare huden i et forsøk på å redusere avfall.
Han startet prosessen med å lage tacoen ved å putre iguanakjøttet i en kjele med løk, hvitløk, et laurbærblad og litt salt.
Deretter mykkokte han iguanaeggene for å blande med avokado, hvitløksfedd, olivenolje, salt og limejuice for å lage en saus.
Da han la det tilberedte kjøttet i en stekepanne med favorittkrydderet hans, lot Davis kjøttet bli sprøtt før det ble lagt til tacoskallet.
«Nå er det en Florida-mann-taco,» spøkte han. «Hvis du ikke kan slå dem, spis dem.»
Seerne på TikTok ble overrasket over Davis sin uortodokse tacooppskrift
«Beklager, du mistet meg på å blande 20 iguanaegg i en blender for å dyppe morens kropp i,» skrev en forferdet seer.
«21 sjeler i ett måltid er gale,» beklaget en annen.
Davis ble berømmet for sitt øko-bevisste innhold, som en sa: «Dette er bokstavelig talt bare å leve bærekraftig, og han beskytter miljøet.»
Davis laget en video som forklarer etisk spising, og bemerket: «Jeg skjønner at hvis du bare ikke vil spise en iguana-taco, alle har sine grenser, det er greit.»
«I stedet for å la den jeg fant gå til spille, bestemte jeg meg for å lage taco,» fortalte han. «Og jeg vil påstå at det er den mest etiske tacoen du kan ha.»
