Mye tid og energi går med til å forberede Thanksgiving-middagen, så det er viktig å sørge for at måltidet ditt ikke blir ødelagt av potensielt forurenset mat.
Flere matvarer har nylig blitt undersøkt av Food and Drug Administration (FDA) og United States Department of Agriculture (USDA) for sykdomsutbrudd og potensiell forurensning.
Nedenfor er tre tilbakekalte matvarer du bør vite om før ferien.
1. Økologiske gulrøtter
FDA annonserte en frivillig tilbakekalling av økologiske gulrøtter av Grimmway Farms i California i påvente av en undersøkelse av et E.coli-utbrudd.
Tilbakekallingen inkluderer flere størrelser og merker av organiske hele og babygulrøtter i poser.
De organiske hele gulrøttene var tilgjengelig for detaljhandel fra 14. august til 23. oktober 2024, fra følgende merker: 365, Bunny Luv, Cal-Organic, Compliments, Full Circle, Good & Gather, GreenWise, Marketside, Nature’s Promise, O Organics, President’s Choice, Simple Truth, Trader Joe’s, Wegmans og Wholesome Pantry.
De tilbakekalte organiske babygulrøttene inkluderer spesifikke beste-hvis-bruk-datoer på posene fra 11. september til 12. november 2024.
Merkene for babygulrøtter inkluderer 365, Bunny Luv, Cal-Organic, Compliments, Full Circle, Good & Gather, GreenWise, Grimmway Farms, Kroger, LIDL, Marketside, Nature’s Promise, O Organics, President’s Choice, Raley’s, Simple Truth, Sprouts , Trader Joe’s, Wegmans og Wholesome Pantry.
Tilbakekallingen for hele organiske gulrøtter ble utvidet til å omfatte forskjellige posestørrelser, inkludert Bunny Luv 50 pund poser, Cal-Organic 15 pund og 50 pund poser, og Good & Gather 1 pund poser.
FDA bemerket at disse produktene sannsynligvis «ikke lenger er tilgjengelig for salg i butikker», men kan være i forbrukernes hjem.
Andre selskaper som brukte disse produktene fra Grimmway Farms gjennomfører sine egne tilbakekallinger.
«Forbrukere bør sjekke sine kjøleskap og frysere og bør ikke spise tilbakekalte organiske hele eller babygulrøtter,» skrev FDA i kunngjøringen.
«Hvis du har disse produktene i hjemmet ditt, ikke spis eller bruk dem, kast dem og rengjør og desinfiser overflater de har berørt,» anbefalte byrået.
«Hvis du kjøpte økologiske hele eller babygulrøtter og lagret dem uten originalemballasjen og ikke vet hvilket merke de er, bør du ikke spise dem og kaste dem.»
2. Hakket biff
Wolverine Packing Co. i Detroit, Michigan, har tilbakekalt kjøttdeigprodukter på grunn av potensiell E. coli-forurensning.
USDA’s Food Safety and Inspection Service (FSIS) kunngjorde 20. november at produsenten tilbakekalte nesten 168 000 pund kjøttdeig som kunne ha blitt forurenset.
De ferske kjøttdeigsproduktene har en «siste bruksdato» 14. november 2024, og de frosne produktene har en merket produksjonsdato 22. oktober 2024.
FSIS bemerket at disse produktene ble sendt til restaurantsteder over hele landet, og uttrykte bekymring for at det forurensede kjøttet fortsatt kunne være i kjøleskap eller frysere.
«Restauranter oppfordres til ikke å servere disse produktene,» uttalte byrået i tilbakekallingsmeldingen.
«Disse produktene bør kastes eller returneres til kjøpsstedet.»
3. Klart kjøtt
Yu Shang Food, Inc., som ligger i Spartanburg, South Carolina, tilbakekalte nesten 73 000 pund med spiseklare (RTE) kjøtt- og fjærfeprodukter på grunn av mulig listeria-forurensning.
FSIS ga ut kunngjøringen på nytt 21. november, og bemerket at alle RTE-produkter som er innenfor holdbarheten og ble produsert før 28. oktober 2024, er gjenstand for tilbakekalling.
Disse produktene ble sendt til butikker over hele landet og var tilgjengelige for kjøp på nett.
Byrået advarte om at disse produktene kunne være i forbrukernes kjøleskap og frysere og oppfordret kjøpere til ikke å konsumere dem.
«Disse produktene bør kastes eller returneres til kjøpsstedet,» instruerte FSIS.
Legen gir sikkerhetstips
Mens eksponering for listeria kan forårsake en rekke symptomer, fra høy feber til kvalme og oppkast, understreket Fox News senior medisinsk bidragsyter Dr. Marc Siegel farene ved E. coli-infeksjon.
«Det forårsaker bloddiaré og sjelden nyresvikt,» sa han til Fox News Digital. «Det behandles vanligvis ikke med antibiotika fordi det kan føre til at bakteriene dør og sprer flere giftstoffer.»
Sjansene for å pådra seg sykdom fra dette E. coli-utbruddet er «veldig lave», ifølge Siegel. «Det er over 150 000 pund involvert og bare 15 kjente tilfeller,» sa han.
Legen delte noen anbefalinger for å forhindre infeksjon.
«Steik kjøttet ditt [at] mer enn 160 grader, og ikke hold det for lenge,» sa han. «Se etter endringer i farge eller lukt.»
«Vaske produkter vil ikke alltid bli kvitt det, [but] vask hendene. Hold produktene adskilt fra ukokt kjøtt for å unngå krysskontaminering.»
Fox News Digital tok kontakt med Yu Shang Foods, Grimmway Farms og Wolverine Packing Co. for kommentarer.
