En McDonald’s-arbeider har løftet sløret for den mystiske McRib.
Siden starten i 1981 var McRib uten tvil det første virale øyeblikket for burgermerket – og forblir slik hver gang den kommer tilbake til menyene. Likevel er den grillinspirerte sandwichen fortsatt en kulinarisk gåte for mange.
McRib dukket opp igjen på utvalgte restauranter forrige måned, og utløste nye samtaler om nøyaktig hvordan det forvirrende svinekjøttproduktet – bestående av en benfri, vagt ribbeformet kjøttpatte – er konstruert.
Brukeren @datboi_bell la ut en TikTok fra et McDonald’s-kjøkken som viste seerne en titt på trinn-for-trinn-prosessen for hvordan sandwichen i begrenset opplag lages, og gir et dypere utseende enn hva mange kunder noen gang har sett før.
Videoen viser en ansatt som legger McRib-kakene på grillen og lar dem steke til de er brune.
Deretter ble de brunede patties brakt over til en annen stasjon for å få saused. Den ansatte mikrobølget grillsausen for å varme den opp igjen før han druknet hvert kjøttstykke i sausen.
Biffene ble bløtlagt litt i sausbeholderen før de ble fjernet og lagt på en rist for overflødig saus å dryppe av.
Derfra lagres de sausede karbonadene til de må varmes opp igjen og settes sammen til en sandwich.
McDonald’s-ansatte legger smørbrødet sammen med løk i skiver, sylteagurk og syrlig BBQ-saus på en ristet bolle.
Kanskje det mest sjokkerende med McRib er at selv om det er en erfaren skive svinekjøtt, er det faktisk ikke ribbe.
McDonald’s bruker en patty av malt, benfri svinekjøttskulder som deretter støpes og stemples til et utseende som ligner ribbeina.
Folk i kommentarene til det avslørende TikTok var blandet, med noen som lurte på hvorfor noen ville spise McRib og andre som bekjente sin kjærlighet til den uansett.
«alt med McDonald’s er ekkelt når du først jobber der,» sa en person.
«’HVEM SPISER DETTE?’ Meg, gi meg 3 og en Powerade,» spøkte en annen.
«Mc hell naw,» kommenterte noen.
«Det er stygt at du oppfører deg som dette, det er bare frossent kjøtt som tilberedes og deretter legges i grillsaus,» påpekte en bruker.
«McRib er skinnpapp. Det er derfor jeg skal tilbake i kveld,» spøkte en.
I mellomtiden hevdet @McFranchisee på X at hurtigmatkjeden bare bruker svinepiknik, eller svinekjøtt, og konserveringsmidler ble fjernet fra McRib for syv år siden.
I følge selskapets nettsted er karbonadene laget med svinekjøtt, vann, salt, dekstrose og rosmarinekstrakt.
McRib-sandwichen består av 520 kalorier, 24 gram protein, 46 gram karbohydrater og 28 gram totalt fett.
Da fan-favorittsmørbrødet kom tilbake forrige måned, postet McDonalds seniormarkedsdirektør Guillaume Huin på X at det er deres «mest nevnte tidsbegrensede produkt på nettet, høyere enn andre eviggrønne varer.»
