Et statlig sponset søppelmatforbud på skoler over hele Mexico trådte i kraft på lørdag, sa tjenestemenn, mens landet prøver å takle en av verdens verste overvekt og diabetesepidemier.
Helse retningslinjene, som først ble publisert i fjor høst, tar et direkte skudd mot salte og søte bearbeidede produkter som har blitt en stift i generasjoner av meksikanske skolebarn, for eksempel sukkerholdige fruktdrikker, pakket chips, kunstige svinekjøtt og soya-innkrevde, chili-smaks-peanøtter.
I kunngjøringen om at forbudet hadde blitt lov, postet Mexicos utdanningsdepartement på X: «Farvel, søppelmat!» Det oppfordret foreldre til å støtte regjeringens korstog ved å lage sunne måltider til barna sine.
«Et av kjerneprinsippene i det nye meksikanske skolesystemet er sunt,» sa Mario Delgado, folkehelsesekretæren. «Det er et høyt aksept av denne politikken blant foreldre.»
Mexicos ambisiøse forsøk på å gjenskape sin matkultur og omprogrammere neste generasjon forbrukere blir følt nøye rundt om i verden når regjeringer sliter med å snu tidevannet på en global fedmeepidemi.
I USA, for eksempel, har Trump-administrasjonens helsesekretær, Robert F. Kennedy Jr., lovet å øke landets matsystem og «gjøre Amerika sunt igjen» ved å målrette ultrabehandlet mat for å dempe bølgende overvekt og sykdom.
Under Mexicos nye ordre må skolene fase ut mat og drikke som viser til og med en svart advarselslogo som markerer den som høyt i salt, sukker, kalorier og fett. Mexico implementerte det obligatoriske merkingssystemet for pakking i 2020.
Forbudet fra mandag morgen, starten av skoleuka, krever søppelmatforbudet også at skoler serverer mer næringsrike alternativer til søppelmat, som bønne -elendige, og tilbyr vanlig drikkevann.
«Det er mye bedre å spise en bønne -taco enn en pose potetgull,» sa den meksikanske presidenten Claudia Sheinbaum, som har forkjempet forbudet.
Mexicos barn konsumerer mer søppelmat enn andre steder i Latin -Amerika, ifølge UNICEF, som klassifiserer nasjonens fedmepidemi i barndommen som en nødsituasjon. Sukkedrikker og høyt bearbeidede matvarer utgjør 40% av de totale kaloriene som barn bruker på en dag, melder byrået.
«På datterens skole fortalte de oss at fremtidige aktiviteter ikke ville ha godteri, det ville være helt annerledes, med frukt, grønnsaker og annen mat som er sunn for barn,» sa Aurora Martínez, mor til to. «Det vil hjelpe oss mye.»
En tredjedel av meksikanske barn er allerede ansett som overvektige eller overvektige, ifølge regjeringsstatistikk.
Skoleadministratorer som er funnet i strid med ordren ansiktsstive bøter, alt fra $ 545 til $ 5.450.
Men fullbyrding utgjør en utfordring i et land der tidligere søppelforbud har kjempet for å få trekkraft og overvåking har vært slapp over Mexicos 255 000 skoler, hvorav mange mangler vannfontener – til og med pålitelig internett og strøm.
Det var heller ikke umiddelbart klart hvordan regjeringen ville forby salg av søppelmat på fortauet utenfor skolehøgskolen, der gateselgere typisk hawk godteri, chips, nachos og iskrem til barn under fordypningen og etter at skoledagen er slutt.
«Det vil være vanskelig,» sa Abril Geraldine Rose de León, barneterapeut. «Men det vil bli oppnådd på lang sikt.»
