Marc Lore – hvis kjøp på 650 millioner dollar av Grubhub forrige måned hjelper ham å skalere matleverings- og take-away-selskapet hans, Wonder – satser på at kunstig intelligens snart kan håndtere måltidsutvalget og -leveringen.
Faktisk, etter noen måneder med å teste algoritmen på seg selv, tror han at den er «død på».
«Jeg har allerede begynt å eksperimentere selv for å se hva [relying on an algorithm to select meals] er som. Og så i utgangspunktet til lunsj og middag hver dag, jeg vet ikke hva jeg skal spise før jeg setter meg ned, sier Lore, som stoler på algoritmen for å velge og levere måltidene sine, til NYNext.
Om dagen jobber 53 år gamle Lore med å utvide Wonder fra sin base i New York til hele Nordøst-regionen. I løpet av de neste 13 månedene vil selskapet ballongere fra 19 til 100 lokasjoner over hele New York, Boston, Washington, DC og Philadelphia – og ved slutten av tiåret, sa Lore, vil Wonder være over hele USA.
Men han er spesielt ivrig etter å utvide en fremtid der Wonder gjør mer enn å servere måltider.
Lore sa at selskapet utforsker måter å automatisere arbeidskraft for å redusere kostnadene, men la til at det «virkelige gjennombruddet» er når AI til slutt vil bli brukt på den helhetlige kundeopplevelsen – slik at Wonder kan ta hensyn til noens budsjett, kostholdspreferanser og virkningen andre måltider har hatt på søvn og blodsukker.
«Vi snakker om fem til ti år inn i fremtiden her. Men jeg tenker på den større visjonen … det er en reell mulighet for AI å ha en plass i å fortelle folk hva de bør spise på et måltid,» forklarte han. «Tenk på en AI som kjenner deg like godt som du kjenner deg selv.»
Lore forteller NYNext at han håper å inkludere teknologi som wearables som vil overvåke hvordan visse måltider påvirker kroppen din – og råder deg til å holde deg unna alt som øker betennelse, for eksempel.
Ideen er å «overvåke hva du spiser og være i stand til å fortelle deg før enhver lege, eventuelle blodprøver, at noe er feil når du spiser dette … noe fungerer ikke for kroppen din, du reagerer, blir betent når du spiser disse matvarene,» forklarte Lore.
«Det er fremtiden som virkelig begeistrer meg.»
Wonder, som er verdsatt til 5 milliarder dollar etter lanseringen i fjor, tilbyr retter fra så mange som 30 kjente spisesteder og kokker på ett sted – inkludert Fred’s Meat and Bread fra Atlanta og Michelin-guiden-listet Chai Pani, grunnlagt i Asheville, NC , og store restaurantkonsepter som Bobby Flay Steak og Jota By José Andrés. Tanken er at folk skal kunne bestille flere retter fra samme app.
Lores nylige partnerskap med Walmart – som plasserte Wonder og syv av kjøkkenene deres på ett sted i Pennsylvania i detaljhandelen – kan være en modell for resten av landet.
Han nektet å avsløre noe om selskapets økonomi, men sa at flere lokasjoner hadde tosifrede fortjenestemarginer. Mens matlevering er en mye mer utfordrende virksomhet enn e-handel, mener Lore at vanskeligheten med matleveringsvirksomheten belønnes. I motsetning til varene som e-handelsgigantene leverer – som toalettpapir eller TV-er – vil folk betale en premie for noe unikt som en Bobby Flay-biff.
Lore er klar over at visjonen hans for Wonder kan ta mer enn noen år å bli virkelighet, men å legge den ut der er en del av metodikken hans. Han er en skamløs talsmann for å manifestere: Å si høyt nøyaktig hva han vil og hva han tror han vil ha.
«Jeg tror mange mennesker er redde for å være dristige, for å dele [their dreams] fordi det føles risikabelt. Som, «Hva om jeg ikke oppnår det?» eller ‘jeg kommer til å se dum ut’ eller slike ting,» sa han. «Men jeg tror det er viktig … å skape den visjonen. Arbeid det gjennom i hodet ditt for å forme et stykke leire rundt det synet, og så, vet du, jobb deg bakover.»
Og han er ikke redd for å mislykkes: «Ja, du vet ordtaket, ikke tell kyllingene dine før de klekkes? Jeg teller dem hver dag.»
Denne historien er en del av NYNext, en ny redaksjonell serie som fremhever innovasjon i New York City på tvers av bransjer, så vel som personlighetene som leder an.
