Et hett nytt NYC «første velvære- og livsstilsmerke» som omtaler seg selv som et «fyrtårn for en helsebevisst livsstil», gir fitte matelskere et alvorlig tilfelle av fordøyelsesbesvær etter avsløringen av «astronomisk» salt- og fettinnhold på menyelementene.
Den voldsomt populære Pura Vida Miami har tatt NYC med storm med seks nye lokasjoner – inkludert Bryant Park, NoHo og Upper East Side – de siste månedene og har et hengiven kundekrets til tross for sine hjertestansende priser, inkludert en Jen’s urtesalat på $30 med ovnsstekt laks, $26 spicy tunfiskbolle og $14 $14 Miami matsmokka «super.»
Men natrium- og fettmengdene i flere stifter gjør narr av helseanbefalingene, sa sjokkerte hengivne etter å ha oppdaget den appetittdrepende ernæringstabellen.
Favoritter inkludert $19 tunfisk spire sandwich – med 145 gram fett og natrium nivåer presser 3000 mg – dverger mengdene i en McDonald’s Big Mac, med 34 gram fett og 1060 mg natrium.
American Heart Association anbefaler ikke mer enn 2300 mg natrium per dag – med et daglig mål på 1500 mg per dag – for de fleste voksne, mens Mayo Clinic anbefaler et målfettområde på 44 til 78 gram basert på en diett på 2000 kalorier om dagen.
«Jeg kommer til å gråte – det ødela bare hele livet mitt. Jeg føler meg forrådt,» beklaget Audrey Jongens, matpåvirker fra matkontoen på sosiale medier, The VIP List, som ivrig ventet på de nye NYC-stedene.
«Kylling-Cæsar-wrapens 93 gram fett og 1350 kalorier fortjener fengsel, og natriummengdene for mine andre favoritter har fått meg til å stille spørsmål ved hele livet.»
Den knuste matelskeren la til at hun er «mer opprørt over dette enn da eksen min var utro mot meg».
Kultfølgere blir på samme måte knust, vel vitende om at ett menyelement alene kan langt overstige de daglige anbefalte verdiene for fett og natrium.
«Jeg er besatt av Pura Vida, men jeg føler at jeg har blitt feit,» sa NYC-markedsføringsspesialist Racine Levy til The Post, og la merke til Perfect Egg Sandwichs 3160 mg natrium. «Jeg følte at jeg spiste sunt fordi det er Pura Vida, men det føltes alltid veldig saltet.»
«Det er flott for Instagram-historien, men er det bra for magen min? Jeg føler at jeg skyter ut en liten formue for å bli feit,» sa den desillusjonerte middagsgjesten og innrømmet, «men jeg kommer fortsatt til å gå.»
En kroppsbevisst hengiven stønnet: «Dette er astronomiske tall. Crunchy Veggie wrap, som jeg spiser to ganger i uken, har 96 gram fett og nesten 2000 mg natrium.
«Jen’s Herb-salaten har 46 gram fett? Dette er en Big Mac i ruccolas klær. Den føles mer som «Pura Morta.»
Da hennes UES-bestevenn nylig ble operert, var «en ting hun ønsket» Pura Vida, sa Jillian Bamberger fra Tribeca, som håndleverte tunfisksmørbrødet til rekonvalescerende venn. Det viste seg at det var to ganger den daglige anbefalte fettverdien.
«En del av appellen er at du tror det er sunt. Det gir slike sunne vibber,» sa den «besatte» Bamberger, som favoriserer Pura Vidas PB Lover acai-bolle med 62 gram sukker, mer enn det dobbelte av 25 gram anbefalt for kvinner.
Pura Vida, hvis motto er «Hvor helse er lykke», utpeker seg selv som en «hele dagen kafé», som pryder utpostene sine med sin karakteristiske boho- og strandstemning og kronen av frodig løvverk. Den uimotståelig kule stemningen har tiltrukket seg en kultfølge siden medgründerne Omer og Jennifer Horev åpnet det første South Beach-stedet i 2012.
NYU-registrert kostholdsekspert Lisa Young sa at å tro at hvert menyelement er carte blanche-nøkkelen til helse «kan få deg i trøbbel.»
«For noen som har hypertensjon, kan det regelmessige forbruket bli farlig over tid.»
Posten tok kontakt med Pura Vida for kommentar.
