Det lavmælte, men blomstrende handelsdistriktet Hudson Square har snikende blomstret opp til det som kan være byens minst anerkjente kulinariske mekka, med en rekke etablerte og innkommende restauranter fra rockestjernekokker.
De er et sterkt trekkplaster for den unge arbeidsstyrken til kreative leietakere og medieleietakere, hvorav 16 flyttet til Hudson Square siden Google og Disney slukte mer enn til sammen 4 millioner kvadratmeter i fjor og i 2025.
Blant andre nylige og forestående ankomster til områdets århundregamle bygninger: Eleven Madison Park-skaperen Daniel Humm planlegger et ennå ubeskrevet spisested på 5000 kvadratmeter på 435 Hudson St. senere i år. Cesar Ramirez sin Cesar på 333 Hudson St. har nettopp fått en andre Michelin-stjerne. Den unge kokken Flynn McGarry’s Cove med lysstav åpnet i oktober på 285 W. Houston St.
Kommer snart fra Brooklyn, signerte Jake Leiber fra Greenpoints lenge populære bistro Chez Ma Tante en leiekontrakt på 4437 kvadratmeter i første etasje på 555 Greenwich St.
Simo Pizzas paier i napolitansk stil kommer til 350 Hudson St. Plus, omakase-stil Sushidokoro Mekumi åpnet på 70 Charlton St. og Momofuku og Sushi Noz alun Lina Goujjane lanserer Kiko på 307 Spring St.
De er alle i bygninger som eies av nabolagets utleier Hudson Square Properties, et joint venture av Trinity Church, Norges Bank og administrerende partner Hines som har 13 bygninger i distriktet som en gang var hjemmet til byens trykkeriindustri fra begynnelsen av det 20. århundre. Restaurantene gjenspeiler en samlet innsats fra HSP for å gjøre området fristende for innbyggere og kontorarbeidere innen kreative, teknologiske og mediefelt.
«De målrettet bevisst den typen kokker som genererer buzz,» sa en kilde til The Post.
Senior administrerende direktør i Hines, Jason Alderman, bekreftet: «Hudson Square er i ferd med å bli en av byens mest interessante nye spisekorridorer. I løpet av de siste årene har vårt joint venture jobbet med hensikt for å transformere nabolagets detaljhandel i første etasje for å gi den beste blandingen av bruk til våre kontorleietakere og lokale innbyggere.»
Hudson Square – som ikke er et torg, men en uregelmessig formet trapes nord for Canal Street og øst for West Street – er ikke et navn som dukker opp som et restaurantmekka, slik Tribeca, Flatiron og Williamsburg gjør.
Men ettersom partnerskapet oppnådde mer enn 64 000 kvadratfot med leasing av Hudson Square-porteføljen i løpet av de siste to årene, «Våre siste kulinariske tilskudd bringer vår visjon til live – gir energi til gatebildet, tiltrekker toppoperatører og posisjonerer Hudson Square som en sann destinasjon,» sa Alderman.
HSP, som eier omtrent halvparten av distriktets 12 millioner kvadratmeter med kontorer, har sett 915 000 kvadratmeter med nye leieavtaler og fornyelser de siste 12 månedene, ifølge Hudson Square Business Improvement District. Ledigheten er 16,5 %, ned fra 17,9 % ett år tidligere. Det er få butikker, men treningsfasiliteter som Equinox og Studio Pilates kaller distriktet hjemmet.
Mest energi er det imidlertid på steder som Port Sa’id ved 350 Hudson St., hvor den israelskfødte kokken Eyal Shani tiltrekker seg elskere av mat fra Midtøsten og Middelhavet hver kveld.
«Middag her er aldri bare middag», står det på Instagram-innlegget om den heselige, serviettersvirrende festscenen.
