Det er en gastronomisk monstermos.
Smak kan være subjektiv, men ifølge brukere av et matnettsted utløser noen flere gag-reflekser globalt enn andre.
TasteAtlas ga ut sin oppsummering av «100 dårligst vurderte matvarer i verden» for 2025, som inkluderte blodpannekaker, frityrstekte silkeormer, gelé ål og andre elendige matvarer som tilsynelatende ble revet fra «Indiana Jones and the Temple of Doom.»
Tilfeldigvis kom de fleste av disse oppføringene fra Skandinavia. Det amerikanske kjøkkenet dukket opp relativt uskadd – bortsett fra Brooklyns egen Ramen Burger, som ble nummer seks på rangeringen, som beviser at en persons søppel er en annens delikatesse.
TasteAtlas baserte disse kulinariske Razzie Awards på 389 802 brukervurderinger, som de gikk over med en fintannet kam for å filtrere bort «bot, nasjonalistiske eller lokalpatriotiske rangeringer.»
I motsetning til hva tittelen antyder, var ikke hensikten med rangeringen å fordømme visse retter men heller «fremme utmerket lokal mat, innpode stolthet over tradisjonelle retter og vekke nysgjerrighet på retter du ikke har prøvd,» ifølge redaksjonen.
Ikke desto mindre tester noen av delikatessene selv de mest eventyrlystne spiseres tarmstyrke.
Uten videre, her er de mest mage-skurrende delikatessene på jorden, ifølge TasteAtlas.
1. Blodplättar (Sverige)
Svenskene har omdefinert «blodsukker» med blodplättar, en pannekake som er transfusert med plasma fra dyr slik at den blir mørk brun.
Blodets høye jern- og proteininnhold gjør det til en flott eggerstatning og den perfekte ingrediensen for å binde melken og melet sammen – for blod er tykkere enn vann.
For å motvirke eventuelle kobbertoner, blandes de skumle pannekakene med løk og krydder, og kommer «toppet med friske tyttebær eller tyttebærsyltetøy,» ifølge nettstedet.
Alt i alt regnes blodplättar – som også spises i Finland og Norge – som den ideelle frokosten for å styrke systemet på en kald dag.
2. Blodpalt (Lappland)
Noen gang lurt på hva Dracula ville bestille hvis han gikk ut for kinesisk? Svaret kan være blodpalt, a rug- eller byggmelbolle fylt – vent på det – med dyreblodsom tilfeldigvis er en delikatesse i julenissens spisesteder i finsk Lappland og Sverige.
Faktisk var den makabre melkonvolutten tradisjonelt fullpakket med reinsdyrblod, selv om mer moderne iterasjoner vanligvis er fylt med svinekjøtt eller andre typer dyreplasma.
«De er noen ganger fylt med en blanding av sautert løk og bacon i terninger, og tilberedes vanligvis i smakfulle kjøttbuljonger,» skrev TasteAtlas-bidragsytere.
Blodpalt ble faktisk rangert som den mest motbydelige retten på jorden i fjor før han ble trukket til side av pannekakemotparten. Blod inn, blod ut.
3. Calskrove (Sverige)
Sverige slår til og med USA på vårt eget freaky Frankenfood-spill. Oppfunnet på Tre Kronor restaurant i Skellefteå, er Calskrove i hovedsak en calzone-pizza som er proppet med hamburgere, brød, pommes frites og andre tilbehør som en hurtigmat Turducken.
Så igjen, hva annet ville du forvente av landet som setter bananer på pizza?
I følge TasteAtlas ble denne høyoktanige piñataen angivelig oppfunnet for folk som ikke kunne bestemme seg for om de ville ha pizza eller hamburger etter en natt med alkohol.
4. Svið (Island)
Landet som er kjent for å servere verdens mest motbydelige sjømatretter – fermentert grønlandshai – kan også skryte av et av de mest tøffe måltidene på land.
Svið innebærer et sauehode som er kuttet i to, synget for å fjerne pelsen og deretter kokt for å spise, med sluttproduktet noe som kan pryde Hannibal Lecters kappe.
Den grufulle retten spises tradisjonelt under den islandske midtvinterfestivalen kjent som Þorrablót, hvor den serveres med moste neper, rabarbragelé og potetmos.
Selv om det kan virke rart å få øyekontakt med maten sin, går Svið tilbake til en tid da det var verboten å la noen del av dyret gå til spille.
5. Silkeormlarver (Thailand)
Hva får silkeorm for å spinne et av verdens mest verdifulle materialer? En dunk i frityrkokeren.
I det minste er det tilfellet i Thailand, hvor gateselgere serverer disse mishandlede skumle krypene med salt, pepper og noen ganger «en hemmelig saus som er tilberedt av leverandøren», ifølge TasteAtlas.
Som denne forfatteren kan attestere, smaker larvene sprø, fettete og oljete – som en entomologisk barsnacks.
De er i tillegg verdsatt for deres proteininnhold og deres påståtte medisinske egenskaper.
Verdt å nevne er også at Brooklyns egen Ramen Burger noe tvilsomt kom på åttendeplass.
Er det virkelig mer offputting enn stekt edderkopp, som er rangert som nr. 23? Men vi går bort.
Denne japansk-amerikanske mashupen består av en kjøttpatte som er bookende av to stekte ramen-nudleboller som en velsmakende Luther Burger.
Det var ideen til Keizo Shimamoto, en tidligere dataprogrammerer som sa opp sin daglige jobb i 2009 for å blogge om ramen.
Siden debuten på Smorgasbord-matmarkedet i 2013, har fusjonsopuset tatt Brooklyn med storm, tiltrukket mengder av kunder og skapt en rekke spinoffs rundt om i verden.
Topp 10 ‘verste’ matvarer i verden fra TasteAtlas:
- Blodplättar (Sverige)
- Blodpalt (Lappland)
- Calskrove (Sverige)
- Svið (Island)
- Silkeormlarver (Thailand)
- Chapelele (Chile)
- Jellyed ål (Storbritannia)
- Ramen Burger (New York City, USA)
- Thai fiskeinnmat sur karri (Thailand)
- Aginares salata (Hellas)
