Olivenoljeprisen er i ferd med å falle.
Den største produsenten av olivenolje planlegger å halvere prisene nå som den værdrevne krisen som har fått det «flytende gullet» til å skyte i været de siste månedene ser ut til å være over.
Avlingene i Sør-Europa kommer sakte etter en lang periode med ekstremvær og tørke, ifølge Deoleo, produsenten av husholdningsolivenoljemerker som Bertolli og Carbonell.
«Lakseringen av prisene ved opprinnelsen forventes å begynne mellom november, desember og januar, forutsatt at vær- og innhøstingsforholdene forblir stabile i de kommende ukene,» sa Miguel Ángel Guzmán, salgssjef i Deoleo, til CNBC.
«Indikasjoner er at hvis alt utvikler seg normalt, spesielt hvis regn fortsetter å favorisere produksjonen, kan vi se en nedadgående trend i prisene gjennom 2025.»
Olivenoljeprisen nådde et rekordhøyt nivå på 12,39 dollar per flaske i år – en imponerende kostnad som Deoleo planlegger å halvere.
Det spanske selskapet forventer at prisene vil falle fra 10 euro til rundt 5 euro per liter den kommende måneden.
«Denne prisen vil være rimelig i en sammenheng med økt produksjon, noe som vil lette markedsspenningene og legge til rette for en gradvis normalisering av prisene etter en periode preget av volatilitet,» sa Guzmán.
Den gode nyheten følger år med mangel på olivenolje over hele verden, beskrevet av Guzmán som «et av de vanskeligste øyeblikkene» i industrihistorien.
Olivenoljeproduserende land som er plaget av tørke og ekstremvær, inkludert Spania, Hellas, Portugal og Tunisia, forventes å se sterkere høstinger i år, ifølge International Olive Oil Council.
Bransjen er imidlertid ikke helt ute av skogen ennå.
«Selv om det har vært skritt mot forbedring, ville det ikke være helt nøyaktig å si at krisen er over,» sa Guzmán.
«Vi går fortsatt gjennom en fase med spenning i olivenoljeprisene, spesielt i oljer av høyere kvalitet, for eksempel Extra Virgin.»
