En høyt profilert kjendiskokk i Los Angeles endrer menyen i rekken av kritikerroste restauranter for bedre å betjene kunder som går ned i rekordfart takket være hjelp av vekttap.
Kokken Andrew Gruel sier at han kutter langt ned på mat fylt med karbohydrater – som frityrstekte varer – og sier også at kundene hans også har bremset alkoholforbruket sitt under en opptreden på Fox Business.
Den kreative kokekunstneren sier at han ble skremt da han så tallerkener med håndkuttede pommes frites, hans mest populære side, komme tilbake til kjøkkenet. «Først ropte jeg på kjøkkenet, jeg er som, endret du oppskriften? Hva er galt med dette? Men det er egentlig bare det at folk spiser mindre pommes frites,» sa Gruel.
«Så nå kan vi redusere porsjonsstørrelsen vår, og ingen kommer egentlig til å bli opprørt over det,» sa han til nettverket.
Kokken avslørte også at stoffet som mistet kilo har endret måten han lager baren sin på. Gruel sier at han har bestemt seg for å fylle på med massevis av tequila. «Det er ingen karbohydrater i tequila,» sa han. Kokkens kunder kjøper rett og slett ikke øl og vin som de pleide å gjøre – noe som gjør at han ikke kjøper så mye av produktene.
Velling tilskriver mye av det dramatiske vekttapet til den Ozempic-mani som tok Hollywood med storm.
Store stjerner, og til og med idrettsutøvere, har blitt merkbart tynnere og ser i noen tilfeller ikke engang ut som deres normale jeg.
Tennislegenden Serena Williams har vært en stor tilhenger av GLP-1. «Jeg føler at mange mennesker har dette stigmaet på GLP-1 og sier ting som «Å, late folk gjør det,» eller «Hvis du jobber hardt nok, trenger du ikke det… Noen ganger trenger du hjelp. Historien din er din historie, og det er greit å ta det valget å gjøre det hvis du vil,» sa hun i et intervju med Vogue.
Gruel, som har flere spisesteder i LA, sa imidlertid at trenden kan kutte i fortjeneste for restauranteiere.
Tomme karbohydrater som pommes frites og spriten er der restaurantene tjener mest, «Så du må virkelig være kreativ med proteinene dine for å være sikker på at du kan få marginene dine på proteinene,» sa han.
