Snakk om hjerneflukt.
Flere dietter har vist seg å ha hjerneforsterkende effekter, fra middelhavsdiettens tarm-hjerne-forbindelse til reduserte blodtrykkseffekter fra DASH-dietten.
Men en helsekostvare overrasket forskerne ved å være knyttet til raskere kognitiv nedgang, selv til tross for at den var en del av et populært og godt støttet sunt kosthold.
Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) dietten, en hybrid av spiseplanene fra Middelhavet og DASH, har vist seg å redusere Alzheimers eller andre former for demens betydelig.
En tiår lang studies funn kastet imidlertid en nøkkel i fordelene med dette ernæringsmessige kraftsenteret ved å oppdage at fullkorn uventet var assosiert med en raskere nedgang i noen tiltak.
Publisert i Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry, brukte studien gjentatte MR-skanninger av 1647 voksne som registrerte all maten de spiste gjennom årene.
Forskere brukte svarene til å skåre hver persons MIND-diettoverholdelse på en skala fra 0 til 15, med en gjennomsnittlig poengsum på 6,8, eller noen som spiser salater de fleste dager, men som fortsatt hengir seg til hurtigmat.
De som skåret høyere på MIND-dietten viste betydelig langsommere tap av grå substans, hjernevevet som er ansvarlig for å behandle sensorisk informasjon, muskelkontroll og beslutningstaking.
Mens bær og fjærfe i stor grad var ansvarlige for denne positive effekten, viste hele korn som havre og brun ris, samt ost (en mat som ikke er en del av MIND-dietten), noe raskere nedgang i grå substans.
Disse funnene kom da forskerne så på individuelle diettkomponenter, noe som betyr at det ikke er en sikker konklusjon at disse matvarene er en årsak til kognitiv nedgang og kan reflektere andre vaner til de som spiser mer ost eller korn.
Snarere garanterer denne oppdagelsen ytterligere forskning.
Tidligere forskning har imidlertid vist at MIND-dietten – som fokuserer på grønne blader, bær, nøtter og olivenolje – har mange positive hjernefordeler, hovedsakelig ved å senke høyt blodtrykk.
Denne effekten kan øke blodstrømmen og oksygen til hjernen, og redusere risikoen for hjernecelleskade og Alzheimers.
Studier har vist at de som fulgte dietten viste seg å ha en samlet 9 % redusert risiko for demens.
Og jo lenger folk holdt seg til dietten, desto større reduksjon av risiko, med de som fulgte planen over en 10-års periode, hadde en 25% lavere risiko.
Kombinasjonen av de generelle helseeffektene av middelhavsdietten og natriumreduksjonen av DASH-dietten gir en en-to-ernæringsmessig punch for bedre hjernehelse.
