Red Lobster vurderer å stenge flere lokasjoner ettersom de fortsetter å revurdere restaurantens fotavtrykk i kjølvannet av konkursen i 2024.
Sjømatkjeden stengte omtrent 130 restauranter da den gikk gjennom konkursprosessen, og Red Lobster-sjef Damola Adamolekun sa til The Wall Street Journal i et intervju at selskapet fortsetter å vurdere sine beliggenheter og leieavtaler mens det vurderer måter å redusere kostnadene på.
Adamolekun sa i intervjuet at besøkene har økt, med omsetning opp rundt 10% fra i fjor, men de har ikke kommet seg tilbake til nivåene før konkursen, og mange av kjedens lokasjoner trenger oppgraderinger.
«Det er mange positive tegn, men vi arvet et veldig skadet merke, så det er fortsatt arbeid å gjøre for å reparere alt dette,» sa han til Journal.
Red Lobster begjærte seg konkurs i mai 2024 etter at det pådro seg store tap blant redusert salg og tap generert fra en endeløs rekeavtale som opprinnelig var priset til $20.
Selskapet håndterer også nedfallet fra et trekk fra 2014 som solgte bort eierskapet til kjedens eiendommer og belemret selskapet med leiebetalinger.
Noen av disse leieavtalene involverer flere restauranter, noe Adamolekun sa har gjort det vanskelig å stenge noen steder med dårlig ytelse fordi leieavtalen deres er knyttet til de som har høyere ytelse.
The Journal rapporterte at folk som er kjent med selskapets diskusjoner sa at Red Lobster ideelt sett ville ha dusinvis færre restauranter i porteføljen, slik at den kunne fokusere på steder med bedre resultater.
Adamolekun ble ansatt som administrerende direktør av kjedens nye eierskap i august 2024 etter at han ledet en restruktureringsinnsats hos PF Chang’s.
Selskapet har kuttet omtrent 10 % av bedriftens ansatte de siste månedene, og Journals rapport bemerket at Red Lobster forhandler med sjømatleverandører ettersom tariffer har presset kostnadene for importert sjømat høyere.
Adamolekun fortalte Journal at når selskapet har håndtert vanskelige steder, kan Red Lobster se etter å ekspandere i upstate New York og New England, hvor det har en begrenset tilstedeværelse.
Han vurderer også franchiseavtaler for internasjonale lokasjoner, samt å selge flere Red Lobster-merkede produkter, som Cheddar Bay Biscuit-blandinger, gjennom detaljhandelskanaler.
FOX Business tok kontakt med Red Lobster for kommentar.
