Spis som om livet ditt avhenger av det.
Mens noen faktorer som påvirker kreftrisiko – som alder, kjønn og familiehistorie – er utenfor vår kontroll, kan andre håndteres. Blant dem er riktig ernæring, som eksperter er enige om er avgjørende for forebygging.
Selv om ingen idiotsikker plan eller enkelt ingrediens garanterer kreftforebygging, hjelper hver bit – og i noen tilfeller hver bit -.
Les videre for å lære mer om seks enkle matbytter som kan redusere kreftrisikoen.
Velg sunne, fiberrike karbohydrater
«Fiber er mitt favorittnæringsstoff for kreftforebygging,» fortalte Carrie Daniel-MacDougall, en kreftepidemiolog ved MD Anderson Cancer Center, nylig til TIME.
Forskning har foreslått at et høyt inntak av kostfiber kan redusere risikoen for flere typer kreft, inkludert spiserør, mage, tykktarm og endetarm.
American Heart Association anbefaler å få i seg mellom minst 25 og 30 gram fiber om dagen – selv om de fleste amerikanere bare bruker rundt 15 gram daglig.
Fiber sies å «mate» sunne tarmbakterier, og eksperter foreslår at frukt som appelsiner og epler, hele korn, nøtter og frø kan redusere kreftrisiko.
Daniel-MacDougall oppfordrer folk til å gi avkall på ultrabearbeidede, fiberfattige karbohydrater som instant havregryn og pitabrød for hele, fiberrike matvarer som bønner, linser og andre belgfrukter.
Prioriter magert kjøtt og plantebasert protein
Inntak av mer enn 18 gram rødt kjøtt per uke har vært assosiert med økte sjanser for tykktarmskreft.
Selv om det er næringsrikt, inneholder rødt kjøtt hemjern, som kan lette produksjonen av potensielt kreftfremkallende kjemikalier.
Daniel-MacDougall sier ultrabehandlet delikatessekjøtt og noen kjøtterstatninger, laget med en vaskeliste med kjemikalier og tilsetningsstoffer, kan være enda verre.
«De legger til alle slags skumle ting som kan påvirke tarmhelsen og betennelse.»
Verdens helseorganisasjons internasjonale byrå for kreftforskning klassifiserte bearbeidet kjøtt som «kreftfremkallende for mennesker» i 2015, og bemerket at det er «tilstrekkelig bevis fra epidemiologiske studier for at å spise bearbeidet kjøtt forårsaker tykktarmskreft.»
IARC erklærte også rødt kjøtt som «sannsynligvis kreftfremkallende for mennesker».
Takeawayen? Kutt ut pålegget og det røde kjøttet og velg i stedet for kylling eller fisk, spesielt laks og andre fete alternativer rike på vitamin D og omega-3.
Hvis du følger et vegansk eller vegetarisk kosthold, anbefaler eksperter å hoppe over det falske kjøttet og søke etter fiberrike, plantebaserte proteiner som tofu, tempeh og belgfrukter i stedet.
Hvordan du tilbereder maten din har også betydning for kreftrisiko, ettersom høyvarmemetoder som steking og grilling kan produsere kreftfremkallende forbindelser.
Spis en blanding av frukt og grønt
«Spis mer frukt og grønnsaker av alle slag,» sier Daniel-MacDougall. Variasjon er navnet på spillet her, ettersom forskjellige forbindelser fra forskjellige frukter og grønnsaker jobber sammen for å gradvis hemme kreftveksten.
Mens all frukt og grønnsaker oppmuntres, skiller noen seg ut for sine anti-kreftegenskaper.
«Noen av de kraftigste matene mot kreft inkluderer mørke bladgrønnsaker, korsblomstrede grønnsaker, sopp, bær og uskrellede epler,» Dr. Amber Orman, en strålingsonkolog og styresertifisert livsstilsmedisinspesialist for AdventHealth i Orlando, Florida, tidligere fortalte Fox News Digital.
I en nylig TikTok erklærte Nichole Andrews, en kreftdietist basert i Washington, pærer som sin «favorittmat som reduserer kreftrisiko», og la merke til at den klokkeformede frukten er rik på fiber, antioksidanter og næringsstoffer og har vist seg å bidra til å opprettholde blodet. sukkernivåer — alle nøkkelkomponenter i kreftforebygging.
Lag nøtter og tørket frukt til snacks
Mens et plantebasert kosthold er knyttet til lavere kreftrisiko, gir ultrabearbeidede, plantebaserte snacks som kikertchips, smaksatt yoghurt og veganske småkaker liten næringsverdi og gjør ingenting for å redusere kreftrisikoen.
For å tilfredsstille et snackangrep og betale det videre med helsen din, anbefaler eksperter å gumle på nøtter og tørket frukt.
Valnøtter, spesielt, er betennelsesdempende og rike på omega-3 fettsyrer.
I tillegg til deres anti-kreft egenskaper, har forskere ved National Institute on Aging funnet ut at å spise valnøtter kan bidra til å forbedre hukommelsen blant Alzheimers pasienter.
Soda og alkohol til kaffe og te
Når det gjelder kreft, tyder forskning på at det ikke er noen sikker mengde alkohol.
I følge Cancer Progress Report 2024 fra American Association for Cancer Research (AACR), er mer enn 5 % av alle krefttilfeller forårsaket av alkoholdrikking.
Når det gjelder brus, og som The Post tidligere rapportert, har eldre kvinner som bare drikker én sukkersøtet drikk om dagen en «betydelig høyere» risiko for å utvikle leverkreft og dø av kronisk leversykdom.
Og diettbrusdrikkere er ikke unntatt, siden disse drikkene vanligvis inneholder kunstige søtningsmidler som aspartam og Ace-K.
I fjor klassifiserte Verdens helseorganisasjons kreftforskningsavdeling aspartam som «muligens kreftfremkallende for mennesker», og ba om ytterligere forskning på potensielle helserisikoer.
Som et alternativ, kaffe og te er sippables med et vell av helsemessige fordeler. Studier tyder på at inntak av tre til fire kopper joe om dagen kan redusere risikoen for leverkreft og andre alkoholrelaterte leversykdommer.
I mellomtiden er te rik på antioksidanter som katekiner, som er kjent for å beskytte cellene mot skader forårsaket av frie radikaler, og potensielt redusere risikoen for kreft.
Vær smart med sausene dine
Daniel-MacDougall formidler at krydder vi gjør og ikke bruker kan gå langt på veien mot kreftforebygging.
Mange sauser inneholder ultrabehandlede ingredienser, men det er mulig å lage byttemidler som øker både den generelle helsen og den ultimate smaken.
Noen sauser, krydder og pålegg med kreftbekjempende egenskaper inkluderer olivenolje, hvitløk, tomatsaus, sjalottløk, sitrus, eddik, linfrø og salsa.
