Du vet aldri hva du skal få.
Hos Surprise Scoop, en ny iskrembutikk i East Village, får ikke kundene velge en smak. Det eneste menyelementet er “Surprise Ice Cream” ($ 9,18). Kundebestilling via en pekeplate i den sparsomme, nesten tomme butikken, og bemerker allergier og preferanser hvis de ønsker det. (Førstnevnte vil bli hedret, men det er ingen garantier for sistnevnte.) De kan også spesifisere om de vil ha pisket krem eller en kirsebær på toppen.
Øyeblikk senere vises en øse med iskrem i en åpen papp -takeoutbeholder i et lite pickup -vindu.
New Yorkere, som er vant til å få akkurat det de vil ha til enhver tid, gleder seg over det ukjente elementet.
«Jeg elsker sjansen for det hele,» sa Hunter Burroughs, en 25 år gammel Med-student som bor i Bronx. Han besøkte butikken lørdag ettermiddag med to klassekamerater under en studiepause. Iskremen hans hadde et sjokoladeelement og noen andre smaker han ikke helt kunne identifisere, men han likte det.
«Jeg elsker at du ikke vet hva du kommer til å få,» sa han til innlegget.
Hans venn, Victoria Lovallo, en 29 år gammel bosatt i Westchester, fikk noe hun trodde var søt krem toppet med noe som smakte som Tahini.
«Denne er gal,» sa hun og innrømmet, «jeg kommer ikke til å bli opprørt hvis jeg får noe annet neste gang.»
Kompisen Keegan Church, en 24-åring som bor i Far Rockaway, sa at iskremen hans smakte som kremost med alt bagel krydder på toppen.
«Det smaker som en New York City -bagel, men iskrem,» sa han.
Surprise Scoop ble åpnet i slutten av 2024 av Jackie Luu, en 32 år gammel Brooklynite som også eier utstoppet iskrem, en butikk i Bensonhurst kjent for sine iskrembuketter og krøer-glaserte smultringer fylt med iskrem og dekket med pålegg.
Han sa at han fikk ideen til overraskende scoop etter å ha gått på restauranter og ba serverne om å overraske ham med varene de brakte til bordet hans.
“Vi har alle en tendens til å gå etter det vi er komfortable med … men det er mange nye ting der ute [to try]Sa han.
Da han først åpnet butikken, trodde han at han måtte spille den trygge og overraske kunder med tradisjonelle smaker som vanilje, sjokolade og jordbær. De var ikke veldig populære.
«Vi fikk mange dårlige anmeldelser på Google,» sa han. «Folk var gale, de betalte så mye for sjokolade. Mange mennesker ville ha noe mer eventyrlysten.»
Så i januar begynte han å tilby mer unike smaker, som Pickle, den tropiske planten Pandan og Flamin ‘Hot Cheetos.
«Minst 90 prosent av smakene våre er smaker du ikke vil finne i noen annen iskrembutikk,» sa Luu.
Kunder kan legge ut fotografier av iskremen sin på sosiale medier, tagre Surprise Scoop og gjette hvilken smak de fikk.
«Vi vil fortelle dem om de har rett,» sa Luu. «Men bare tre smaker har blitt riktig identifisert så langt.»
Kunder kan imidlertid ikke be butikkansatte om å fortelle dem hva de spiser. Overraskende scoopers jobber i et annet rom og leverer iskremen anonymt ved hentingsvinduet. Det er av design.
«Hvis du ikke ser personalet, kan du ikke presse dem for å fortelle deg hva smaken er,» sa Luu. «Hvis du ikke ser noe, er du litt mer redd, litt mer skeptisk, og jeg tror det gjør det mye morsommere.»
Greg Chi, 31 som bor på Manhattan og jobber i markedsføring, prøvde veldig hardt å identifisere iskremen hans, til og med snuse den og få vennene til å smake på den og gi sine innspill.
Etter mye overveielse kom Chi, som lager innhold på nettet om iskrem på fritiden, til en sjokkerende konklusjon.
«Jeg tror det er vanilje,» sa han. «Jeg liker vanilje, så jeg er ikke så opprørt, men jeg er opprørt over at jeg ikke fikk noe rart som alt bagel drysser.»
Surprise Scoop, 139 1st Ave., Instagram.com/surprisescoopnyc
