Sandwichbutikk-skodder i Bay Area, hånet for vanvittige kostnader

Eieren av en håndverksmessig sandwichbutikk i Bay Area sa at hun har blitt tvunget til å stenge dørene etter at kritikere hensynsløst hånet kostnadene for smørbrødene hennes, inkludert $22 for noe så enkelt som en grillet ost og salat.

Kendra Kolling, eieren av den dyre kaféen The Farmer’s Wife, har offisielt stengt begge lokasjonene sine ved Point Reyes etterfulgt av nedleggelsen av hennes andre kafé på Sebastopols The Barlow Market sent i fjor, rapporterte SF Gate.

Kolling sa at hun tok beslutningen om å holde kjeft på grunn av den kjølige økonomien og en viral Reddit-tråd der tusenvis hånet de kostbare smørbrødene hennes. Hun sa at det virale innlegget da førte til at folk gjennomgikk bombingen av stedet hennes, og reduserte rangeringene hennes på Yelp og Google.

«De kalte meg de mest sjofele tingene, at det var hinsides smørbrød,» sa Kolling til tråden som gikk viralt tidlig i 2025. «Det var så sårende og personlig.»

«Når alle følte de økonomiske smertene, må noen være målet,» la hun til. «Noen må være plakatbarnet for alt som koster så mye. «Jeg tjente ikke pengene jeg var vant til å tjene om sommeren, og det ville vært mye tøffere.»

Kolling sa at de høye prisene hennes var basert på kostnadene for ingrediensene av høy kaliber i smørbrødene hennes «som hjemmelaget ristet fennikelsvinspølse og hyperlokale varer som Point Reyes Farmsteads Toma-ost og Wild West Ferments surkål,» ifølge rapporten.

Mens hun innrømmet at hun kunne ha kuttet ned på porsjoner eller brukt mindre kostbare ingredienser for å få det til å fungere, sa hun «det får meg ikke ut av sengen om morgenen.»

«Merket mitt og identiteten min ble brutalt angrepet, og det knuste ånden min,» sa Kolling, men innrømmet at hun ville «underholde partnerskap med noen for kona å ri igjen. Men akkurat nå slikker jeg bare sårene mine og får kreftene tilbake.»

Kollings plass var alltid en midlertidig plassholder inntil Kulturbutikkkafeen åpnet egen plass. Drevet av Wild West Ferments-eierne Luke Regalbuto og Maggie Beth Levinger, har de nye eierne tydelig lært leksen fra den forrige kafeen og tilbyr smørbrød til en lavere pris.

«Rimelighet og tilgjengelighet er absolutt en stor del av det vi prøver å gjøre her,» sa Regalbuto til utsalgsstedet.

Og menyen deres byr på et bemerkelsesverdig fall i kostnadene, med tre av de fire smørbrødene som kjører mellom $14 og $15 og den dyreste varen på menyen koster $22 for en stekt svinekjøttbaguette med purre-timian-kraut.

Last ned California Post-appen, følg oss på sosiale medier og abonner på våre nyhetsbrev