Den gigantiske, oppblåsbare rotta som ble knivstukket utenfor den eksklusive Babbo-restauranten på Manhattan denne uken blir lappet opp – og skadene var enda verre enn tidligere antatt, har The Post fått vite.
Torsdag kjøpte fagforeningen som arrangerte den skjebnesvangre mandagsprotesten ved den store gjenåpningen av det elegante italienske spisestedet et plaster fra Home Depot for å reparere en 8-tommers flenge på høyre lår til «Scabby the Rat» som angivelig ble kuttet av en knivsvingende overfallsmann.
Medlemmer av Unite Here Local 25 brakte rotta tilbake til hovedkvarteret i Washington, DC, for prosedyren, sa fagforeningsrepresentanter. Under inspeksjonen sa de at de fant enda et hull som tilsynelatende ble påført mandag kveld – på den andre siden av det samme beinet, og enda større enn det første skråstreken.
«Det er nær den første, litt større, omtrent 10 tommer,» sa Benjy Cannon, en representant for Unite Here Local 25, til The Post. «Kan ikke si sikkert at det ble påført samme natt … men det er nær den første og vi hadde ikke lagt merke til det før.»
Sent torsdag ettermiddag ble rotta – som fagforeningen sa kostet 7000 dollar – blåst opp til sin fulle høyde på 12 fot. Det var imidlertid ikke umiddelbart klart om rotten ville klare å holde seg oppblåst.
Det oppblåsbare skadedyret kom til skade etter at en mann som så ut til å være en Babbo-ansatt punkterte den med en skjærekniv, ifølge Mike Haack, en fagforeningsarrangør som hadde brakt «Scabby» til New York City for mandagsprotesten, som The Post eksklusivt rapporterte.
Haack sa at han skjønte hva som hadde skjedd da han var midt i en verbal krangel med en annen ansatt og plutselig hørte en «hselyd». Han så en mann med en kniv løpe inn i restauranten og ringte 911. Omtrent 10 NYPD-offiserer dukket opp, sa han.
Politiet og Haack marsjerte gjennom en elegant spisestue fylt med forskrekkede gjester, på jakt etter slasheren, men de fant ham ikke, sa fagforeningsarrangøren. Han bemerket at politiet kort krøp sammen i spisestuen før de tilsynelatende bestemte seg for ikke å ransake kjøkkenet.
NYPD svarte ikke for kommentar om hvorvidt de aktivt etterforsker hendelsen. Starr Restaurant Group, som driver Babbo, returnerte ikke en samtale og ba om kommentar.
I mellomtiden forbereder Local 25 seg for «Scabby’s» retur til Babbo 18. november, når maskoten vil ha en rekke støttespillere for å hilse på middagsgjester og forbipasserende.
«Vi diskuterer forbedrede sikkerhetstiltak for å beskytte ‘Scabby’ og deltakerne,» sa Cannon til The Post. «Vi vil gjøre alt vi kan for å sikre at ‘Scabby’ er trygg denne gangen.»
«Til tross for angrepet på ‘Scabby’, vil vår kamp for restaurantarbeidere marsjere videre,» la Cannon til, og lovte at ‘Scabbys’ kamp mot Babbos eier, restauratør Stephen Starr, ikke er over.
Fagforeningen står i spissen for en organisasjonskampanje på tre Starr Restaurant Group-spisesteder i DC og brakte kampen mot Big Apple på Babbos åpningskveld.
Starr – hvis restaurantimperium inkluderer Buddakan, Morimoto og Pastis – kjøpte Babbo i år med store planer for å gjenvinne buzz det en gang nøt som en av de mest ikoniske italienske spisestedene i byen – uten dramatikken.
Den ikoniske restauranten grunnlagt av kjendiskokken Mario Batali stengte for rundt syv år siden, etter at Batali ble fast i anklager om seksuell mishandling i 2017.
Babbo-boikotten er en utvidelse av en måneders lang boikott av Starr-opererte restauranter i Washington, DC – Le Diplomate, The Occidental og Osteria Mozza – på grunn av selskapets påståtte fagforeningskrøving.
Starr Restaurant Group hevder at de ansatte ikke ønsker å bli organisert, ifølge et nettsted den lanserte for å forsøke å avkrefte Local 25s kampanje.
