Starbucks vil ikke lenger selge et italiensk merke med bakevarer på de fleste av sine eksklusive kafeer – og skroter den elskede etiketten introdusert av selskapets tidligere administrerende direktør Howard Schultz.
Den Seattle-baserte kaffekjeden vil fase ut Princi-linjen med bakverk og andre bakevarer fra menyer på sine åtte Roastery and Reserve-steder i USA og Kina, ifølge et internt notat innhentet av Bloomberg News.
Det var ingen tidslinje gitt for utfasingen, som ble bestemt av selskapet før Brian Niccol tok over som administrerende direktør tidligere denne måneden, rapporterte Bloomberg.
Roastery and Reserve-butikkene vil fortsette å selge smørbrød, croissanter og andre matsortimenter som ikke bærer Princi-merket.
Princi er et italiensk bakeri- og kafémerke som er kjent for sine håndverksbrød, bakverk og andre bakevarer. Med Starbucks som investor åpnet Princi frittstående lokasjoner i New York, Seattle og Chicago.
I 2016 gikk Starbucks, som ble ledet av Schultz på den tiden, sammen med Princi for å introdusere sine bakevarer på kjedens Reserve Roasteries i New York, Seattle, Tokyo og Chicago.
Selskapet åpnet sitt første frittstående Princi-bakeri på Seattle Reserve Roastery to år senere.
Princi-merkede varer vil være tilgjengelig for salg på 11 Starbucks Reserve-steder i Tokyo samt Roastery i Milano.
«Vi ser frem til å fortsette å tilby kundene på våre Starbucks Reserve-lokasjoner i USA den samme menyen med håndlaget, håndverksmat laget av høykvalitetsingredienser og tilberedt daglig av våre kokker, i tillegg til å fortsette å jobbe med Princi i vårt Tokyo Roastery og Reserve-lokasjoner, og vårt Roastery i Milan,» sa Starbucks i en uttalelse til Nation’s Restaurant News.
Den Brooklyn-fødte Schultz er kreditert med å vokse Starbucks fra det som en gang var en liten kjede med en håndfull kaffebarer i Seattle til en global storhet som kan skilte med mer enn 38 000 butikker som spenner over 86 land.
Lederen sa at konseptet for Starbucks var inspirert av reisene hans til Italia, hvor han observerte kaffedrikkere nedlatende espressobarer og var i ærefrykt for landets kaffehuskultur.
Han hadde sett for seg mer enn 1000 frittstående Princi-butikker samt mer enn 1000 Reserve-butikker – de eksklusive utsalgsstedene som selger vanskelig å få tak i kaffe, cocktailer og retter.
Schultz trakk seg som konsernsjef i Starbucks tre ganger, den siste kom i mars 2023, da han ble erstattet av Laxman Narasimhan.
Men Narasimhans funksjonstid ble skjemmet av sviktende salg, fallende fortjeneste og en svak ytelse fra Starbucks-aksjen – noe som førte til utnevnelsen av Niccol, hvis CV inkluderer vellykkede stints i C-suiten hos Taco Bell og Chipotle.
