Det er helt enkelt.
Hjerneslag er en ledende dødsårsak og langvarig funksjonshemming i USA, med økt risiko for lavinntektsgrupper og marginaliserte grupper. Utenom genetikk kommer reduksjon av disse tallene ned på å forbedre blodtrykket, øke fysisk aktivitet og gjøre kostholdsendringer.
Og en enkelt kostholdsendring kan utgjøre en overraskende stor forskjell, ifølge en ny studie.
Mens tidligere studier som analyserer melkeprodukter og slagforebygging har gitt skumle – noen ganger motstridende – resultater, peker ny vitenskap på melk som et mulig verktøy for å redusere kardiovaskulær risiko.
Den nye simuleringsstudien fra Japan fant at bare to porsjoner av tingene hver dag kan føre til så mye som 7 % reduksjon i hjerneslagrisiko, noe som potensielt kan redusere Japans nasjonale helsekostnader med mellom 5-8,5 %.
Nøkkelen er å øke melkeinntaket umiddelbart: Drikk mer gradvis over tid reduserte også risikoen for slag, men med en mindre prosentandel.
I motsetning til tidligere studier som viste at meieriprodukter faktisk kan øke risikoen for hjerneslag, tyder nyere vurderinger på at mer melk tilsvarer lavere sannsynlighet for hjerneslag.
Det er ikke helt klart hvorfor det er biologisk sett. Men det antas at mineralene som finnes i melk – spesielt kalsium, magnesium og kalium – gir sterk kardiovaskulær beskyttelse.
Mens USA drikker mer melk i gjennomsnitt enn Japan, oppfyller vi fortsatt ikke det anbefalte daglige inntaket på tre porsjoner om dagen (tilsvarer tre kopper), som skissert av 2020 kostholdsretningslinjer for amerikanere.
Forfatterne av den japanske studien baserte sin modell på Japans anbefalte servering på 180 gram per dag, eller mindre enn én kopp.
De ønsket å vite hvordan det kan påvirke de totale slagtilfellene og helsekostnadene hvis alle plutselig begynte å drikke den anbefalte mengden melk per dag. (Det er verdt å merke seg at studien bare refererte til «meieriprodukter» uten å spesifisere animalsk opprinnelse, og den tar ikke hensyn til melkefettprosenten.)
Umiddelbar økning i melkedrikking resulterte i et brattere fall i slagrisiko, sammenlignet med en gradvis økning i melkeinntak over lengre tid.
Melk har også vært knyttet til lavere risiko for type 2 diabetes, hypertensjon og fedme. Men det er ikke akkurat et mirakelmiddel.
Enkelte spesialister fraråder regelmessig melkeforbruk.
Noen hudleger advarer om at inntak av meieri bidrar til hormonell akne, rosacea og eksem, selv om det ikke er noen konsekvent eller veletablert vitenskapelig kobling.
Det er også noen bevis som forbinder overflødig melkesukker med litt økt risiko for eggstokkreft, og for mye kalsium til økt risiko for prostatakreft.
Likevel er det god grunn til å snakke med legen din om å eventuelt øke det daglige inntaket av meieriprodukter. Det ekstra glasset med melk om morgenen kan bare være lykketreffet du trengte.
