Vil du smake på verdens dyreste smaksmeny med Michelin-stjerne? Ta først av deg skoene – og sett deg ned på gulvet.
Gjester som håper å spise på en-stjernes Ginza Kitafuku i Tokyo, må overholde husregler før de betaler 2 130 dollar per hode for restaurantens dyreste måltid – utelukkende sammensatt av en slags snøkrabbe foretrukket av Japans kongefamilie og så æret at den har sin eget museum.
Og selv om du har lyst på en skalldyr-ionado, bør du ikke være den pysete typen.
På elitesjømateriet i byens tony-shoppingsenter, blir gjestene behandlet med synet av en kokk på ekspertnivå som slakter et best-i-klassen levende dyr rett foran dem, bare sekunder før de spiser.
Selv om du må vende øynene bort for å unngå synet av en flaksende, kroppsløs krabbe, er det noen gode nyheter – de som ikke kan håndtere den tradisjonelle sittestilen kan be om seks-toppen i et eget rom, antagelig for mindre -Fleksible utlendinger for å føle seg mer komfortable mens de nyter opptoget.
En YouTuber kalte middagen «en av de desidert mest utrolige matopplevelsene jeg noen gang har hatt», til tross for at jeg sliter med prisen.
Budsjettgjester kan kjøpe et måltid med rød kongekrabbe på $258. Den billigere middagen kommer fortsatt med et show.
Restauranten utenom det vanlige inntar topplasseringen på en ny liste satt sammen av matpublikasjonen Chef’s Pencil, som studerte Michelin-smakingsmenyer rundt om i verden for å velge de ti dyreste perioden i 2024.
Den nest dyreste er også i Asia – trestjernet Ultraviolet av Paul Pairet i Shanghai har et måltid for hele $1230.
Utsalgsstedet kalte restauranten en «en fengslende blanding av gastronomi og banebrytende visuell teknologi» som gir en «teatralsk, multisensorisk matopplevelse med omhyggelig utformede retter som blander franske teknikker med globale påvirkninger.»
New York ringer inn på nummer tre med den dyreste Michelin-tappede smaksmenyen i USA, funnet på Caviar Russe på Madison Ave.
Her vil middagsgjester som håper på «Tour of Caviar Russe» betale $950 for 11 kaviarfokuserte kurs, som Forbes kalte en «over-the-top odyssé.»
The Big Apple hevdet også den neste spilleautomaten på listen – Columbus Circles berømte kostbare Masa var, ifølge Chef’s Pencil, den første i USA som brøt $1000 for et Michelin-måltid, inkludert serviceavgift og tips.
For $950 vil kokken Masa Takayama overvåke drømmemåltidet dine, med trøfler, Ossetra-kaviar og mye mer.
På nummer fem sitter Tokyos lille Azabu Kadowaki, en bitteliten skranke med tre Michelin-stjerner. Til tross for byens betydelige representasjon i topp 10, kan et besøk være rimeligere enn mange amerikanere vil anta, og nå mer enn noen gang, takket være gunstige valutakurser.
San Franciscos Quince var den eneste amerikanske restauranten foruten de to i New York som kom på listen på femten, som også inkluderte slike som Guy Savoy i Paris og Alchemist i København.
