En kultfavoritt tacobutikk i Los Angeles som raket til nasjonal berømmelse takket være Bad Bunny vil åpne i Las Vegas – men noen SoCal-fans feirer ikke.
Highland Park hotspot Villa’s Tacos, den Michelin-anerkjente taqueriaen som berømt dukket opp i popsuperstjernens halvtidsshow i Super Bowl i 2026, kunngjorde at den skulle til Sin City på mandag – og åpnet sitt første sted utenfor California på Durango Casino & Resort.
Det uformelle meksikanske stedet åpner denne sommeren i eiendommens «Eat Your Heart Out»-matsal.
Utvidelsen markerer en viktig milepæl for kokke-eier Victor Villa, hvis virksomhet startet i bestemorens forgård – før han ble en av LAs mest livlige taco-destinasjoner.
Mens Villa er klar til å doble ned på Vegas, bekymrer noen fans hjemme at merkevaren mister sjelen sin i et hastverk med utvidelse.
«Villaer vokser for fort og serverer kald taco,» klaget en misfornøyd middag på et Reddit-forum dedikert til alt som har med mat å gjøre i Los Angeles.
Taqueriaen, kjent for blåmaistortillas og signatursprø Monterrey Jack-ostskjørt, har blitt et LA-ikon.
Etter å ha delt scene med Benito under Big Game-opptredenen hans, styrket Villas Tacos sin stjernestatus – og ble et «it»-sted for gatemat i LA-stil.
Den raske oppskaleringen fra ydmyk begynnelse til et miniimperium med flere lokasjoner som strekker seg over to stater har imidlertid noen lokalbefolkning som ber om en pause.
«Hvis de skal gjøre det langsiktig, må de investere i drift, ikke mer ekspansjon,» skrev en Redditor. «Alle plassene deres kan forbedre måten de kjøres på.»
Andre hevder at kvaliteten allerede får et slag ettersom linjene blir lengre.
«Kjøttet deres er ikke bra, og det går ikke bra,» sa en annen kritiker inn. «De bruker 45 minutter på å komme seg gjennom en linje som engler kan komme gjennom på 15 minutter.»
Mens mange applauderer Chef Villas kunnskap og mas, finner andre at den hurtige ekspansjonen er «åpenbart økonomisk motivert» og frykter at den er «ulykkelig».
Til tross for varmen i hjembyen, satser ledere i Durango Casino & Resort stort på merkevaren.
«Deres særegne smaker, kvalitetsingredienser og sterke tilknytning til samfunnet deres gjør dem til en naturlig passform for eiendommen og et overbevisende nytt tilbud for våre gjester,» sa David Horn, visepresident og daglig leder i Durango, som en del av kunngjøringen.
Villa’s er ikke den første SoCal taqueria-favoritten som prøver lykken på Vegas-markedet – Tacos 1986, startet av taquero Joy Alvarez-Tostado i 2018 som en gatematbod, nylig åpnet på The Resort at Summerlin.
I mellomtiden har Tacos El Gordo, en stift i San Diego-området som oppsto i Tijuana på 1970-tallet, vært en sentral Las Vegas Strip i mange år.
