Viralt bilde viser rått kjøtt igjen på fortauet i San Francisco under hetebølgen

Et ekkelt bilde viste gigantiske ruller med rått kjøtt stablet opp på fortauet utenfor en populær burgerbar i San Francisco under den nylige hetebølgen som rammet California.

Et bilde gikk viralt på Reddit i helgen som viser fire ruller med hamburgerkjøtt på fortauet ved siden av en krukke med mayo på Mission District-restauranten Hamburger Project i de brennhete temperaturene.

Spisestedet svarte på innlegget på Instagram-hatten leveringssjåføren hadde forlatt kjøttet uten tilsyn da ingen var på burgerbaren for å motta det.

«I morges kunne en leveringssjåfør ikke få tilgang til restauranten vår på Guerrero-gaten fordi vi var stengt. De bestemte seg for å la produktet stå på fortauet fordi de ikke hadde tid til å vente,» stod det i innlegget.

Butikken sa at dette var noe «de aldri ville godkjenne eller akseptere.» Da teamet ankom fant de produktet utenfor som ble «umiddelbart kassert» siden det «åpenbart ble kompromittert ved å være på bakken uten riktig temperaturkontroll.»

Et annet innlegg viste en kopi av lappen fra sjåføren og bildet personen sendte til butikken for å vise at bestillingen var levert. På lappen sto det «Hiiii, jeg har ikke tid.»

«Selvfølgelig kastet vi produktet så snart vi fant det. Vi setter pris på fellesskapets årvåkenhet og fortsatte støtte,» konkluderte innlegget, og la merke til at de også hadde oppdatert leveringsprosedyrene sine for å sikre at det aldri skjer igjen.

Eieren av Mission District-butikken Tan Truong fortalte San Francisco Chronicle på grunn av høye krav de siste dagene at de hadde gått tom for biff.

Fordi sjåføren ikke hadde tilgang til butikken la han kjøttet på fortauet. Truong sa at han ikke var i stand til å akseptere bestillingen før personalet ankom fordi han var på et fly tilbake til SF.

«Det er et forferdelig bilde å ha kjøttdeig på fortauet, men vi har protokoller mot å bruke slike produkter, og vi aksepterer definitivt ikke å la det stå ute slik,» sa Truong.

Dette er ikke første gang burgerbaren har vært sentrum for en slags kontrovers. I fjor ble kokken Geoffrey Lee «fritatt fra sine daglige plikter» etter et tilbakeslag over en viral tvist med en influencer over en anmeldelse.

Lee er fortsatt partner i Hamburger Project. De to åpnet den populære burgerbaren sammen med den en gang Michelin-stjernede sushirestauranten Ju-Ni og det nå nedlagte Handroll Project sammen.

Som svar på det virale bildet og påstander om å være «avlastet» la Hamburger Project en melding på Instagram fra Lee som klargjorde hans nåværende rolle.

«Jeg vil ta for meg bildene som sirkulerer av kjøttdeig som er liggende på fortauet i solen utenfor Guerrero Street-plasseringen til Hamburger Project,» stod det i innlegget.

«Som mange av dere finner jeg det uakseptabelt. Det gjenspeiler en klar feil i leveringsprosessen og stemmer ikke overens med standardene jeg tror på eller opprettholder.»

«For å være tydelig, er jeg ikke involvert i den daglige driften av Hamburger Project,» skrev Lee. «Etter min offentlige og brå fjerning fra disse ansvarsområdene av partner Tan Truong – uten min avtale – endret rollen min. Siden jeg ble bedt om å returnere til jü-ni for min spesifikke kompetanse, har fokuset mitt vært fullt ut dedikert der.»

Det første hamburgerprosjektet åpnet på Divisadero Street i desember 2024, og slengte mer enn 1000 hamburgere i løpet av de to første dagene, ifølge SF Chronicle. Guerrero-lokasjonen åpnet i 2025.

California Post har kontaktet restauranten for ytterligere kommentarer.

Last ned California Post-appen, følg oss på sosiale medier og abonner på våre nyhetsbrev