Ting ser opp for spisestue på flyplassen!
Borte er dagene med et begrenset utvalg av overprisede og overveldende matalternativer. Når han navngav de 10 beste flyplassene for mat og drikke denne måneden, bemerket Food & Wine at billetten i layover -landet har «skiftet fra det pragmatiske til det velsmakende.»
Med flere valg enn noen gang før, er det viktig å velge med omhu.
Det siste du vil gjøre er å spise et middelmådig måltid og deretter stappe deg inn i et metallrør med vinger i flere timer.
Det er grunnen til at innlegget hadde tre NYC-området ernæringseksperter avslører hemmelighetene for sunn og trygt å navigere i flyplassens matdomstol. Disse fem typene mat og drikke vil rett og slett ikke fly.
Alkohol
Whisky er risikabelt. Flyselskaper har rett til å nekte passasjerer som sprut for hardt på flyplassen. Si at du kommer på flyet – vil du bruke flyet syk i en kompakt kommode?
Og til og med små mengder alkohol kan føre til dehydrering og økt vannlating.
«Jeg anbefaler ikke å drikke alkohol før en flytur, i det minste ikke for mye,» sa Stephanie Schiff, en registrert kostholdsekspert ernæringsfysiolog ved Northwell Huntington Hospital, til The Post.
«Luften i fly er veldig tørr og kan bidra til dehydrering, som kan forverres ved å drikke alkohol,» la hun til. «Dehydrering kan føre til hodepine, tretthet og svimmelhet.»
Koffeinholdige drikker
Dårlige nyheter, bryggfans. Koffein er også et vanndrivende middel.
«Mens mange reisende ankommer flyplassens søvnmangel, er ikke inntak av koffein uten konsekvens,» sa Sharon Puello, en registrert kostholdsekspert og ernæringsfysiolog ved NYC Health + Hospitales/Jacobi.
«Ikke bare kan det sende deg til do oftere, avhengig av individet, det kan også føre til at rebound søvnighet, påvirker ens energinivå når de lander og er ivrige etter å glede seg over oppholdet.»
Derfor velger Schiff DECAF – med begrensninger.
Hun kjøper bare kaffe fra store butikkjeder der hun er trygg på matsikkerhetspraksis.
«Jeg har baristaer eller servere til å legge melk i kaffen min bak disken,» sa Schiff. «Jeg bruker ikke melk eller krem i åpne containere foran – de kan ha sittet der en stund.»
Fontene drinker
«Den økte risikoen for inntak av bakterier hvis drikkevaredispenseren ikke har blitt renset ordentlig, pluss tilsatt sukker, er ikke verdt den øyeblikkelige glede,» sa Puello.
Schiff påpekte at brus og andre kullsyreholdige drikker også kan forårsake oppblåsthet, noe som gir ubehag under reisen.
Begge foretrekker flaske drikke – iste eller juice til vitaminene – fordi de er pakket i sanitær, forseglede containere.
Bønner
Hvis du ikke kan mage trykket, anbefaler Schiff også å unngå bønner og korsfestede grønnsaker som brokkoli og blomkål.
«Disse matvarene kan forårsake oppblåsthet, noe som kan være verre når du flyr på grunn av endringer i lufttrykk,» sa hun. «Du vil ikke takle det på et fly, så unngå de bønne burritoene.»
Ferdigpakket og selvbetjente mat
Mange flyplassleverandører selger tak-og-gå ferdigpakkede salater og innpakninger.
Det er en no-go for Schiff.
«Selv om jeg elsker salater og kutter frukt når jeg er hjemme, kjøper jeg dem ikke på flyplasser,» forklarte hun. «Jeg vet ikke om de har blitt vasket eller håndtert ordentlig, og du kan kontrakt sykdommer som E.coli eller norovirus.»
Også på hennes fly-liste: flyplassbuffeter fordi de varme matvarene ofte ikke er varme nok til å drepe bakterier. Når det gjelder sushi, «vil jeg helst ikke sjanse det.»
Bakterier vokser raskest mellom 40 grader Fahrenheit og 140 grader Fahrenheit, et område kjent som «faresonen.»
Samantha Dieras, registrert kostholdsekspert og direktør for ambulerende ernæringstjenester ved Mount Sinai Hospital, foreslår å lete etter utløpsdatoer på ferdigpakkede matvarer for å sikre at du er i vinduet.
Forgjengelige matvarer bør konsumeres innen to timer etter at de forlater den sikre temperatursonen, rapporterte Dieras.
«Etter den tidsrammen kan bakterier vokse,» sa hun. «For eksempel, hvis du kjøper en yoghurt, kan du spise den i løpet av to timer. Hvis du planlegger å fylle opp en seks timers flytur og vente til time 4, setter du deg selv i fare for å utvikle en matbåren sykdom.»
Hva du skal konsumere på flyplasser
Vann er et must. Schiff bemerker at du kan ta med en tom vannflaske og fylle den inne i flyplassen etter å ha gått gjennom sikkerhet.
Puello foreslår å bære enkeltserveringsdeler av ditt favoritt elektrolyttpulver for å tilsette flyplassvann.
Matmessig foretrekker Puello hyllestabile snacks som RX og snille barer, sjokoladedekket nøtter, løypemiks og harde oster som cheddar, provolon og sveitsisk pakket med kjeks eller nøtter.
«Hvert av disse alternativene er tilfredsstillende og usannsynlig at du føler deg syk eller skynder deg på do,» sa hun.
Hvis det ikke høres appetittvekkende ut, kan du alltid ta med fast mat som smørbrød og snacks gjennom sikkerhet.
«På denne måten får du spise det du vil, du vet at det er trygt, og du trenger ikke å takle høye flyplasspriser,» sa Schiff.
