Det er ikke Gouda News.
En studie fra Italia fant at nesten alle meieriprodukter inneholder mikroplast – og det er mye mer i ost enn i vanlig gammel melk.
Men ikke all ost er skapt like: noen varianter har flere partikler enn andre.
Forskere ved University of Padua analyserte 28 melkeprøver inkludert melk og flere oster og oppdaget mikroplast i alle unntatt to av dem.
De vanligste typene mikroplastikk var PET, polyetylen og polypropylen, som ofte finnes i matemballasje – men forfatterne bemerker at det ikke er den eneste måten plast kan sive inn.
Faktisk kan det være forurensende meieri i god tid før det noen gang er pakket sammen i kartonger eller innpakninger.
Noen mulige kilder de foreslår inkluderer fôr, melkeutstyr eller klær på gårdsnivå; klær og verneutstyr i prosessanlegg; og prosessering av maskiner, transport og lagring.
Og den typen meieri du velger, kan utgjøre en stor forskjell i hvor mange mikroplaster du inntar.
Melk ble funnet å ha bare 350 partikler per kilo – langt mindre enn de over 1000 partiklene per kilo funnet i ost.
Og fersk ost er mindre forurenset enn modnet ost, med bare 1 280 partikler per kilo sammenlignet med modne 1 857 partikler per kilo.
Frisk ost er laget av friske ostemasse som ikke er presset eller eldet. Det inkluderer varianter som Mozzarella, Ricotta, Burrata, Feta, Mascarpone, Cream Cheese, Cottage Cheese, Paneer og Queso Blanco.
Modnet ost blir i mellomtiden alderen eller modnet. Eksempler inkluderer Cheddar, Gouda, Gruyere, Camembert, parmesan og blåmuggost som Gorgonzola.
Men hvorfor skal du bry deg om du spiser mikroplast? Forskning på emnet er fremdeles tidlig, men studier har koblet mikroplast i kroppen til en rekke helseproblemer.
Det har vist seg å forstyrre blodsukkernivået, skade leveren, påvirke mental helse, utløse kronisk betennelse, skadeceller, forstyrre hormoner og til og med rot med bakteriene i tarmen vår.
Eksponering har vært knyttet til slike urovekkende problemer som kreft, infertilitet, hjertesykdommer og lungeforhold.
Hvis du vil redusere inntaket, foreslår eksperter å grøfte vannflasker, koke og filtrere tappevannet, bli kvitt plastskjærebrett og stoppe mikrobølgende rester i plastbeholdere.
