Du har bestilt drinker i baren, og nå er det på tide å betale.
Før du i det hele tatt ser totalen, gir bartenderen deg et nettbrett med digital tipsskjerm. De typiske alternativene er 18 %, 20 %, 25 % – eller «tilpasset».
Velkommen til et av USAs siste kulturelle dilemmaer: Hvor mye bør du gi bartenderen i tips?
Bartendere fra hele landet slo nylig alarm på krympende tips, og pekte på et generasjonsskille på den andre siden av disken. Noen hevder at yngre drikkere, spesielt Gen Z, gir mindre, om i det hele tatt – gir bartendere frustrerte og økonomisk presset.
Veteranmixolog og Washington, DC-basert gjestfrihetsekspert Derek Brown sa at det er en teppeprosent for å gi bartendere tips.
«Det er 20%,» sa han til Fox News Digital. «Så mye bør et tips være.»
Jonathan Hall, barsjef på Ranch 616 i Austin, Texas, sa til Fox News Digital at tipping har «sett en generell økning gjennom årene.»
«Den aksepterte drikkepengerprosenten flyttet fra 15 % til 18 % og er nå 20 %,» sa Hall.
Programvareselskapet Toast for restaurantadministrasjon stemmer litt overens, og sier at bartendere bør motta et prosentbasert tips for tilbakevendende drikkebestillinger.
Imidlertid, «det er ikke noe entydig svar på hvor mye du bør gi en bartender i tips,» ifølge en blogg på Toasts nettsted.
En god tommelfingerregel, per Toast, er å tipse $1 til $2 for hver alkoholholdige drink som bestilles. Dette inkluderer øl, vin og standard blandede drinker.
«For dyrere cocktailer eller når du kjører en fane, vurder å gi 15-20% av den totale regningen,» ifølge Toast. «Dette ligner på tipsetikette på restauranter.»
Hall sa at de fleste bartendere anser 20 % for å være et riktig tips, «men vi forventer egentlig ikke det beløpet på flaske eller hermetikk.»
Minste tipsbeløp, selv om du bestiller en enkelt, rimelig drink, ifølge Toast, bør være $1.
«Dette viser takknemlighet for bartenderens tid og innsats,» sa Toast.
Når du bestiller arbeidskrevende cocktailer som krever mer tid og ferdigheter, som mojitos eller en gammeldags, «vurder å tippe på den høyere enden av skalaen,» ifølge Toast.
Andre faktorer som kan påvirke hvor mye noen tipser på en bar er kvaliteten på tjenesten, tidspunktet på dagen og forholdet mellom bartender og kunde, sa samme kilde.
«Hvis bartenderen gir eksepsjonell service, vurder å gi mer sjenerøst tips,» sa Toast. «Dette kan inkludere gode anbefalinger, være oppmerksom eller lage drinker med ekstra forsiktighet.»
Under happy hour eller tider når bartendere er spesielt travle, «vurder å tipse på den høyere enden for å anerkjenne deres harde arbeid.»
For de som er gjengangere på visse barer og har et forhold til bartenderen, «å gi godt tips hjelper til med å opprettholde det positive forholdet.»
Monica Baber fra Sør-Florida sa at hun alltid prøver å gi gode tips når hun er på en bar, selv om hun innrømmet at service spiller en rolle i avgjørelsen hennes.
«Hvis noen gir meg god service og tar hensyn, prøver jeg å holde meg til 20%,» sa hun til Fox News Digital. «Hvis det suger, kan jeg justere ned.»
Josh Lough fra Seattle sa at han holder seg til anbefalingen på $1 per drink.
«Jeg gir vanligvis en dollar per runde, pluss en ekstra dollar når jeg stenger,» sa han til Fox News Digital. «Jeg vil gi to dollar per runde hvis de er en villig samtalepartner.»
Det er noen få situasjoner der det er akseptabelt å gi mindre eller ikke tips i det hele tatt, ifølge Toast.
«Hvis en bartender er frekk, uoppmerksom eller gir genuint dårlig service, er det OK å gi mindre tips,» sa Toast. «Vurder imidlertid om den dårlige servicen kan skyldes faktorer utenfor bartenderens kontroll, som en uvanlig travel kveld.»
«Sjekk kvitteringen nøye for å unngå dobbel tipping.»
En setting der det kan være akseptabelt å hoppe over et tips er på selvbetjente barer. Siden kunder skjenker sin egen øl eller vin, er det ikke nødvendig med tips, «selv om det fortsatt er hyggelig å legge igjen noe hvis ansatte rydder opp eller yter andre tjenester.»
I store grupper eller under spesielle arrangementer legges ofte drikkepenger til den endelige regningen, så et tips er ikke nødvendig.
«Sjekk kvitteringen nøye for å unngå dobbel vipping,» sa Toast.
