Å spise en bestemt type mat kan øke risikoen for å få en dødelig kreft i en yngre alder, sier forskere.
En ny studie ved Mass General Brigham har koblet høyere forbruk av ultrabearbeidet mat, som i stor grad inkluderer ferdigmat med høye nivåer av sukker, salt, mettet fett og mattilsetningsstoffer, til høyere forekomster av tidlig oppstått kolorektal kreft.
Forskerne analyserte mer enn to tiår med data om dietter og endoskopiresultater til nesten 30 000 kvinner født mellom 1947 og 1964, ifølge en pressemelding.
Alle kvinnene som deltok i Nurses’ Health Study II gjennomgikk minst to nedre endoskopier før de fylte 50.
De fylte ut kostholdsspørreskjemaer hvert fjerde år om deres ultrabearbeidede matforbruk.
De som rapporterte at de spiste mest ultrabehandlet mat (i gjennomsnitt 10 porsjoner per dag) ble funnet å ha 45 % høyere risiko for å utvikle adenomer sammenlignet med de som spiste den laveste mengden (tre porsjoner om dagen).
Adenomer er vekster i slimhinnen i tykktarmen eller endetarmen. Selv om de er godartede (ikke-kreft), betraktes de som en precancerøs type polypp og kan være et tidlig varseltegn på fremtidig tykktarmskreft.
Studieresultatene ble publisert i JAMA Oncology.
«Våre funn støtter viktigheten av å redusere inntaket av ultrabearbeidet mat som en strategi for å redusere den økende byrden av tidlig oppstått tykktarmskreft,» sa seniorforfatter Andrew Chan, sjef for Clinical and Translational Epidemiology Unit og en gastroenterolog ved Mass General Brigham Cancer Institute, i en pressemelding.
«Den økte risikoen ser ut til å være ganske lineær, noe som betyr at jo mer ultrabearbeidet mat du spiser, desto mer potensiale kan det føre til kolonpolypper.»
Mens tidligere studier har koblet ultrabehandlet mat og generell tykktarmskreft, er dette den første studien som kobler ultrabehandlet mat med tidlig debutform av sykdommen, ifølge forskerne.
«En av styrkene til studien vår var at vi hadde detaljert informasjon om andre risikofaktorer for kolorektal kreft hos deltakerne, som kroppsmasseindeks, type 2 diabetes og lavt fiberinntak,» sa Chan.
«Selv etter å ha tatt hensyn til alle disse andre risikofaktorene, holdt tilknytningen til ultrabearbeidet mat fortsatt opp.»
Andre faktorer kan bidra til økningen i tidlig debuterende tykktarmskreft, bemerket forskerne, og noen ultrabehandlede matvarer er mer skadelige enn andre.
«Kosthold er ikke en fullstendig forklaring på hvorfor vi ser denne trenden – vi ser mange individer i klinikken vår med tidlig oppstått tykktarmskreft som spiser veldig sunne dietter,» sa Chan.
«Å identifisere andre risikofaktorer for tidlig debut av tykktarmskreft er et av fokusene i arbeidet vi leder her ved Mass General Brigham Cancer Institute.»
Dr. Marc Siegel, en senior medisinsk analytiker fra Fox News som ikke var involvert i forskningen, bemerket at studien er observasjonsbasert, så den kan ikke bevise årsakssammenheng, men den er «veldig spennende, fordi den passer inn i det som blir klarere og tydeligere om disse stoffene.
«De er nemlig systemiske antiinflammatoriske midler som overvinner insulinresistens og forbedrer metabolsk funksjon.
«Det er uorden i metabolismen, spesielt når det er ledsaget av inflammatoriske kjemikalier som kan danne forløpere til kreft, inkludert tykktarmskreft.»
Legen sa at han tror videre studier vil bekrefte at GLP-1 kan redusere risikoen for ulike typer kreft.
«En advarsel: Det er kanskje ikke for alle mennesker,» sa Siegel.
«Forsinket gastrisk tømming, som følger med disse medisinene, kan være en kreftfremkallende faktor hos noen pasienter, kanskje de med inflammatorisk tarmsykdom.»
Studien ble delvis finansiert av Cancer Research UK, National Institutes of Health/National Cancer Institute og American Cancer Society.
I USA er tykk- og endetarmskreft den tredje vanligste kreftformen og den nest største årsaken til kreftdød.
Anslagsvis 154 000 nye tilfeller og rundt 52 900 dødsfall forventes i 2025.
