Vestkysten tar ledelsen, ett uimotståelig bakverk av gangen.
Food & Wines 2026-sammendrag av USAs beste konditoribyer kårer Los Angeles som mester, og fremhever en scene som hever seg over resten.
BadAsh Bakes i Pasadena stjeler søkelyset, kjent for sine crave-verdige, ofte utsolgte kanelsnurrer i smaker som matcha, samt sine tynne, sprøkantede kaker.
Etter åpningen i april 2025, fikk bakeriet massiv popularitet på TikTok og Instagram.
Salted Butter Company, Fondry, Petitgrain Boulangerie og Quarter Sheets fikk også hederlige omtaler.
Sammen viser de hva som får Los Angeles til å skille seg ut: rekkevidde. Klassisk teknikk går sammen med mer eksperimentelle smaker, og skaper bakverk som er både kunstferdige og innbydende.
San Francisco havner også på listen, og oppnår anerkjennelse for sin egen dypt forankrede konditorkultur og oppmerksomhet til håndverk. Blant bakeriene som heter: Arsicault Bakery, B. Patisserie og Loquat.
Mens Los Angeles inntar topplasseringen, holder San Francisco terrenget på en femteplass med en scene bygget på konsistens og oppmerksomhet på detaljer.
Andre steder kom også byer som New York, Chicago, Austin, Miami, Boston, Charleston, Washington, DC og Detroit på listen.
Takeawayen er enkel: når det kommer til bakverk som må prøves akkurat nå, er ikke California bare med i blandingen – det er det som setter tempoet.
